冰粉粉是什么原料做的？

冰粉的主要原料产自“冰粉树”，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。

冰粉树原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。

冰粉是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。

扩展资料：

原料名称：假酸浆，凝固剂。

学名：假酸浆，珍珠莲。

分布地区：

1.原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；

2.贵州、湖南地区亦有栽培。野生条件下多生于田边、荒地、屋园周围、篱笆边。

植物分类：茄科。

参考资料：

冰粉-百度百科

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