香烤青口贝怎么做好吃

用料 ?

青口贝 12个

橄榄油 2茶匙

葱花 10克

白葡萄酒 2茶匙

蒜 4瓣

姜 10克

洋葱 10克

油，盐 各适量

香烤青口贝的做法 ?

将青口贝洗净后，放在水中养几个小时，可适量加几滴油，盐，让其吐尽泥沙。

用热水焯一下青口贝，挖出青口贝肉，留一半贝壳。

蒜，姜，洋葱分别切碎，撒在青口贝上，淋上橄榄油和白葡萄酒。

烤箱预热到200℃烤5-6分钟，最后将葱花撒在烤好的青口贝上即可。

蒜蓉青口贝需要的原料有：青口贝、蒜瓣、食盐、鸡精、味精、胡椒粉、熟鸡油、淀粉，适用于男女老少。

制作步骤

1、取出青口贝的肉，去掉杂质，洗涤整理干净；

蒜蓉青口贝

2、把青口贝外壳刷洗干净;蒜瓣去皮，剁成蒜蓉；

3、再加上食盐、鸡精、味精、胡椒粉、熟鸡油、淀粉拌匀成蒜蓉汁；

4、将青口贝肉沥干水分，拌入蒜蓉汁，再放回贝壳内；

5、上屉用旺火蒸6分钟至熟取出，码放在盘内，淋上烧至八成热的食用油即可

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