白菜拌豆片怎么做好吃

今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。

白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容。

凉拌白菜豆腐丝是一道超级简单的下酒小菜，虽然材料简单

但是味道特别爽口 。

食材明细

白菜心、豆腐丝、葱碎、盐、糖、香醋、生抽、香油、鸡精。

1、白菜心洗净，切成细丝。

2、豆腐丝切成寸段。

3、大葱切成葱碎。

4、把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。

5、加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。6

6、搅拌均匀，盛入盘中即可。

食材：大白菜 300g；豆腐：150g；姜：5g；麻辣鲜：5g；鸡精：5g

方法/步骤：

1、将大白菜洗净切好备用；

2、将豆腐切成小块备用；

3、将大蒜苗洗净切好备用；

4、将姜去掉皮洗净切好备用；

5、在锅中放入适量水；

6、加入切好的姜沫；

7、加入适量麻辣鲜；

8、加入适量猪油；

9、加入适量食盐；

10、将豆腐块放入水中，煮一会，让它入味；

11、加入切好的大白菜；

12、稍煮一会，不要煮太久，保持大白菜的清脆，加入切好的蒜苗；

13、加入适量鸡精；

14、起锅，美味的大白菜烧豆腐就做好了。

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