夏天蜂蜜怎么做好吃

1、用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。

　2、把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。

　3、柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。

　4、煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。

用蜂蜜能做出的好吃的菜有：

1、糖醋烤排骨

2、蜜汁烤鸭腿

3、蜜汁红枣

4、蜂蜜烤翅

5、蜜汁蓝莓莲藕

6、蜜汁叉烧肉等。

蜜汁叉烧肉的做法：

1、把猪肉洗净沥干水份；

2、猪肉切成约4指宽的长条，先加入白糖抓匀腌制至糖全部溶化，中途要翻动几回，依次加入花雕洒、食盐、生抽、老抽；

3、用双手抓匀并按摩一会，把肉连同腌汁一起移入保鲜盒内，盖好入冰箱冷藏过夜；

4、腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁；

5、把蜂蜜和麦芽糖舀入碗内，隔水蒸至溶化；在肉的上下都刷上蜜汁；

6、烤箱预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油，220度烤30分钟左右；

7、烤好后取出，待温热时切块即可食用。

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