干豆皮的做法大全
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 19:24:27浏览:12分类:美食推荐
如下:
主料:豆皮200克。
辅料:蒜蓉辣酱1大匙、香菜1棵、烧烤料适量、姜、蒜。
步骤:
1、豆皮洗净切大块。
2、姜蒜炝锅。
3、放入豆皮翻炒,加一点热水,让豆皮软一点。
4、加入蒜蓉辣酱翻炒均匀。
5、放上烧烤料翻炒,我这次买的烧烤料几乎没有辣椒,所以又加了点辣椒粉。
6、最后撒上香菜。
7、出锅装盘。
干豆皮怎么吃
豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮吃起来的味道是非常不错的,而且豆腐皮的吃法也很丰富,首先需要大家准备好豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等。把豆腐皮切成粗细均匀的丝,然后把全部切好的豆腐皮一起放在沸水中,焯烫十几秒,等到豆腐皮变白之后就可以捞出,然后把烫过的豆腐皮丝放凉,再用少许色拉油把辣椒面搅拌均匀,在锅中加入油,等到油热之后就可以放入葱、姜、洋葱丝、花椒以及大料,一起炸干,把香味炸出来之后,就可以把炸好的油倒在已经拌好的辣椒面中,同时还可以放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,放在豆腐皮丝中搅匀就可以了。
吃豆腐皮的时候还有其他方法,首先要准备好猪肉丝300g、豆腐皮200g、油、鸡精、干黄酱50g、甜面酱50g、香辣酱50g、豆瓣酱50g、黄瓜1根、葱丝适量。把肉丝过油之后装盘。等到油热之后就可以把葱爆香后,然后放入四种不同的酱料,再放入适量的水。等到熬制出泡的时候,说明粘稠度就差不多了,这时候就可以放入肉丝,再加上少许的鸡精,等到酱汁收得差不多的时候就可以出锅装盘了。准备好豆腐皮切成正方形,把黄瓜切成条备用,再切上少许的葱丝。在豆皮上放上肉丝、黄瓜条以及葱丝,包好之后卷起来,再加上盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀之后就可以吃了。
豆腐皮怎么炒
豆腐皮炒着吃是不错的选择,首先要把豆腐皮用清水洗过,然后切成丝备用。把青椒去籽之后切成丝。热好油,在锅中下入花椒炒香,然后把花椒剔除。同时需要我们倒入滤干水的豆腐皮,翻炒之后用食盐和生抽进行调味。再倒入青椒,翻炒到断生的时候就可以了。
豆腐皮怎么变软
吃豆腐皮的时候,有时候是属于干的豆腐皮,这是需要我们泡软之后才可以吃的,但是在泡发豆腐皮的时候,实际上我们只用水是没有办法泡出来的。需要烧上一锅开水,在盆中放些碱面,然后再倒入滚水溶解,之后把切好的豆腐皮放在碱水中,轻轻翻动,等到豆腐皮一变白的时候就需要捞出,然后迅速的用清水洗净、冲凉,然后泡在清水盆中备用,这时候豆腐皮就变软了。
豆腐皮的营养价值
豆腐皮的营养价值是非常丰富的,首先在豆腐皮中含有大量的钙、铁、钼等微量元素,这些都是我们人体所必需的微量元素,对于儿童以及老年人来说,如果可以长期的食用,这样就可以帮助我们促进身体和智力的发展,还可以帮助大家改善血管疾病等多种问题。孕妇服用豆腐皮不仅可以帮助增加奶水,还可以促进身体健康的恢复。吃豆腐皮还有止咳、化痰、解毒的效果,清热、养胃等食疗功效也是不错的,对于这类人群来说是很适合吃的。
豆腐皮是用大豆,经过磨浆浇煮,然后再凝结干之后制作而成的,因为色泽是微黄的,同时豆腐皮的表面也比较光滑,是一种高蛋白、不含胆固醇的低脂肪豆制品,而且其中还有很高的营养物质存在,其中还含有大量的卵磷脂,所以说可以有防止血管硬化的效果,对于改善血管疾病以及保护心脏都有好处,在豆腐皮中还含有大量的矿物质,因为种类是非常丰富的,所以说可以帮助我们人体起到补充钙质的效果,还可以防止因为缺钙而引起的骨质疏松问题,这样对促进我们人体骨骼的发育很有好处,尤其是对小儿、老人的骨骼生长来说,是非常有好处的。
食材
干豆皮 适量
青椒 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1
干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。
请点击输入描述
2
锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了。
请点击输入描述
3
豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。
请点击输入描述
4
青椒去蒂洗干净,再切成细丝。
请点击输入描述
5
锅中倒入花生油,加入葱花小火炒香。
请点击输入描述
6
放入青椒大火翻炒,加入盐、醋和白糖翻炒均匀,炒到青椒发软。
请点击输入描述
7
倒入煮好的豆皮,加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-18 一叶知秋是什么意思?
- 05-05 和平精英丧尸模式,有哪些让你欲罢不能的套路呢?
- 04-27 用邦组词。
- 01-26 孩子不听管教怎么办?
- 01-22 排骨怎么做,适合2-3岁小孩吃?
- 01-10 一个人住怎么做饭?
- 01-09 正宗冰糖雪球加淀粉吗
- 01-04 小孩的医保在手机上怎么交不了
- 12-30 自媒体如何打造抖音ip达人,爆粉玩法分享
- 12-24 多肉中的小可爱姬星美人,适合用小盆养,洁白的小花真漂亮,是真的吗?
- 12-22 在家如何养好巴西龟?
- 12-21 为什么快手上边看不见别人关注的人和他的粉丝
- 搜索