请问一下菇菇综合牛肉风味拉面怎样做

菇菇综合牛肉风味拉面好吃做法

食材准备：牛肉风味拉面 2包,袖珍菇 ,杏鲍菇 1个,油豆腐 1个,鸡胸肉适量

做法步骤：

步骤一：将食材准备好，菇菇们+油豆腐+鸡胸肉切块，牛肉风味拉面拆包装。

步骤二：我们把切块的鸡胸肉放入900C.C滚水中，鸡胸肉煮熟后再放入拉面块。拉面搅散后放入菇类。

滚后再加入高汤包即可。

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高。经常食用袖珍菇，可以增强健康。

日式味噌拉面

最简单的版本

材料：

有机豆腐1盒（约300公克）、乾海带芽15公克、水450cc、拉面四份

调味料：

有机味噌1大匙、有机酱油1小匙

作法：

1.先把面煮熟，在用冷水冲一下，在捞起来。这样子面比较Q

2.将豆腐切成个人喜好的大小备用。

3.取锅煮水，待水滚后加入豆腐、乾海带芽，续煮约1分钟后，加入味噌及酱油拌融后即可熄火。

4.把面和汤放在一起

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材料：

拉面半团、味增1/3包、鸡骨、柴鱼、鸡里肌肉30g、鱼板、青江菜、黑白芝麻、糖1小匙、盐1/2小匙、芥花油1大匙、葱花、香菜、九层塔、彩色甜椒

作法：

1、滚水煮拉面，过冷水置於碗中备用

2、鸡骨同冷水一起以大火煮滚，去杂质加少许醋再开小火，加入柴鱼熬汤，再加味增调味

3、鸡肉用芝麻、糖、盐、芥花油、酱油腌渍5分钟后以小火炒熟；鱼板、青江菜切片煮熟

4、在面条上放彩色甜椒、葱花、九层塔、香菜，然后淋上味增高汤即可

烹饪秘诀 1：

将青江菜叶、梗分开，菜叶切段，菜梗切片以开水川烫，烫过的叶菜铺碗底，梗沿碗边摆，再放入煮过的拉面

烹饪秘诀 2：

鸡肉切薄片并腌渍5分钟后，放入不沾锅用小火乾炒炒熟，就成为口味绝佳的配料

味噌拉面

材料

大骨头2副、鸡胸肉2个、鸡爪半斤、昆布(乾)1小段、小鱼乾2.1两(约80公克)、手抓鱼乾1两半(约50公克)、带皮蒜头30粒、胡萝卜2条、青葱4根

味噌酱

材料 白味噌1杯、薏仁味噌1杯、蒜泥2大匙、胡萝卜泥1大匙、清香油3大匙、香油1大匙、

叉烧肉、笋乾

材料 五花肉片1片(厚3公分×25公分×25公分)、棉绳1段、桂竹笋乾1斤

味噌拉面

材料 拉面4两、叉烧肉2片、鱼板2片、卤蛋半粒、玉米粒、豆芽菜、洋葱、海带芽(泡开)、笋乾、葱花、炒过白芝麻少许、味噌酱2大匙、味增拉面高汤

调味料

味噌拉面高汤

调味料 盐适量

叉烧肉、笋乾

调味料 酱油3杯、蚝油2杯、清水1杯

作法

味噌拉面高汤

做法 1.大骨头、鸡胸肉川烫去除血水及皮油后冷水洗净；鸡爪剪去爪尖川烫洗净；胡萝卜洗净切成2段；青葱洗净去根须不切。2.将所有材料放入快锅中，加水至高水位线，盖上快锅孤盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时40分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖。3.待起锅后将高汤过滤，加入适量盐调味。

味噌酱

做法 将味噌酱以小火炒过备用。

叉烧肉、笋乾

做法 1.将五花肉片卷好，用棉绳绑紧后浸於调味酱料中2小时；桂竹笋乾浸泡在水中一晚，切成5公分×0.8公分小段。2.将腌过的五花肉卷及调味酱汁放入锅中小火慢煮，煮至汤汁收乾，再将笋乾放入锅中拌至笋乾入味即可。

味噌拉面

做法 1.味增酱2大匙加入高汤调匀放入碗中，再放入煮好的面条。2.洋葱以3大匙清香油炒至金**，加入豆芽菜略炒即可放入碗里。3.依序将叉烧肉、鱼板、卤蛋、海带芽、笋乾、玉米粒放在面上。4.撒上白芝麻、葱花即可。

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