米蒿的功效与作用是什么？

放牧利用。

米蒿因与适口性较好的禾草、灌丛，杂类草组成群落，具有较高的放牧利用价值，尤其利于山、绵羊的放牧。该草鲜时气味较重，适口性较差，但霜后气味大减，羊和骆驼更加喜食。因草群盖度较大，故相对产草量较高，每公顷鲜草产量在1000—2000kg之间。

该草的营养成分比较全面，粗蛋白质含量较高，钙磷比为3.3：3.8：1；灰分含量中等偏高，据有关资料报道，在微量元素分析中，其钾，钠元素含量在同生境植物中最高，而铁，镍元素的含量也很高。该草的营养比为4.3：1，属氮—碳营养型植物。

扩展资料：

以华北米蒿为建群种的干草原是处于中国温带南部和暖温带森林草原地带及典型草原带南部边缘地区的重要草原类型，它可以向南伸入落叶阔叶林区，成为森林破坏后的次生植被。

在典型草原带，如中国晋西、宁夏南部，常与长芒草相结合；而在森林草原带，如华北西部、北部山丘陵地区、陕北白于山南麓以东、以南的广大丘陵沟壑区，常与白羊草结合在一起。

海拔较高的山地（多在1800米以上），则与万年蒿组成共建种。在森林草原带阳坡、半阴坡，万年蒿+华北米蒿草场类型，常与万年蒿、白羊草等草甸草原呈复合存在，构成主要的山地、丘陵草场。

百度百科-米蒿

营养价值颇高，趁刚长出的时候采摘，用来做各种吃的，营养又好吃。

从化学成分和氨基酸的分析可知，该草的营养成分比较全面，粗蛋白质含量较高，钙磷比为3．3—3．8：1；灰分含量中等偏高。

在微量元素分析中，其钾，钠元素含量在同生境植物中最高，而铁，镍元素的含量也很高。该草的营养比为4.31，属氮—碳营养型植物。

扩展资料：

我国大部分地区都有分布，生长于路边或麦田，叶子细密，似胡萝卜缨。花色淡黄，簇生于顶端。幼时可食用，亦作药用，种子细小如小米粒，可榨油。

米蒿馍，又称香艾馍，是汉阴人的春季和夏季小吃。它是用酒米（即糯米）饭米浆搭配野生香艾蒸成的馍，碧绿清香，口感细腻，是纯真的绿色食品，深受当地人喜爱。汉阴米蒿馍，其香艾采自无污染的山野，营养价值颇高。

米蒿刚长出时，采回洗净，煎饼子，炒着吃，和成面，做面条，包饺子味道鲜美！

参考资料：

百科狗 baikegou.com