鸡胸肉的100种低脂做法

做法如下：

材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。

1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。

2、准备鸡胸肉。

3、切成小条。

4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。

5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油，两勺豆瓣酱，适量白芝麻搅拌均匀。

6、切葱姜蒜。

7、姜蒜爆香。

8、倒入肉条。

9、炒至变色。

10、倒入酱汁。

11、拌匀，大火收汁。

12、最后关火前放葱花。

13、成品。

鸡胸肉低脂又高蛋白，有哪些好吃的做法？

一、煮的方式

1.鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。

2.锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。

水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。

3.将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于0.5厘米，要煮久一点。

二、做菜的方式

1.准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。

2.将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。

3.关火，盖上盖子。

4.大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

随着现代社会的不断发展，有越来越多的人更加注重饮饮食方面的问题，吃饭就非常的讲究，首先要吃好，然后还必须营养丰富，鸡胸肉里面含有的蛋白质非常高，而且鸡胸肉里面的脂肪很低，非常适合减脂的人吃，下面就由徐小编来给大家讲述一下，鸡胸肉如何做的美味可口，分为以下几点进行阐述。

第一种做法就是，做成麻辣鸡丝，这一道菜是非常容易上手的，而且制造过程也是非常的简单。第一步要先将鸡胸肉煮熟，然后用手慢慢的将鸡胸肉撕成一条条细条，最后在上面浇上一种自己喜欢的调料，这道菜就制作完成了。吃起来非常有嚼劲，吃起来香、辣、麻、鲜，其味道非常的爽口。

第二种做法就是，做成香草嫩鸡排，这是一道西方的菜，这道菜和煎牛排是一个道理，做法基本上相同，制造过程是非常的麻烦，需要香江鸡胸肉切成薄薄的一片，然后在上面撒上自己喜欢的调料，用软锤子在鸡胸肉上面慢慢的敲打，一定要注意用力均匀，是调料可以进入到鸡胸肉里面，敲打上十几分钟之后，在表面上裹上一层淀粉和鸡蛋搅拌之后的粘液，最后放到烤箱上进行烤。为了美观起见，在烤好的鸡胸肉旁边放一些蔬菜，作为装饰。

第三个做法就是，做成蔬菜鸡肉串，这道菜的做法相当于和烧烤一样，将鸡胸肉切成一小块，一小块的，然后和蔬菜一块穿在铁签上，放入烤箱中进行烤制，这个制造的过程一定要控制好火候，全程都用小火，而且鸡胸肉是提前煮熟的。

做之前一定要多看几遍视频，好了就到这儿，谢谢观看。给徐大强点点关注，点点爱心。

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