鲜胡椒的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

1.川贝银耳百合枸杞炖雪梨

2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟

5.翻面再煎，即可将牛肉取出

6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可

柚子胡椒怎么做才好吃？

黑胡椒汁

（制作材料）

主料：牛油500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克（或干葱茸），蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克，沙茶酱50克。

特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。

如何做黑胡椒汁

将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。（也可不加沙茶酱）

黑胡椒酱

材料：奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙

作法

1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒

2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

黑椒牛排的做法

黑胡椒牛排汁的做法

a、炒牛排的酱汁 洋葱和蒜头都切碎粒，锅里放橄榄油(或者是黄油)，然后炒香洋葱粒和蒜粒 放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒

做法：翻炒 加高汤(牛肉汤)(偶一如既往的加的白水) 收汁即可 淋在煎好的牛排上 偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好

b、"原料:牛排(约350 克),洋葱切细碎,蒜茸1 匙,黑胡椒碎20 克, 蚝油,老抽各1 匙,茄汁少许,牛肉清汤300 毫升(可用水+牛肉精代替)

做法: 将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒.再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。

用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味,然后将牛排煎成需要的成熟度,浇上黑胡椒汁即可.

c、跑到超级市场买一瓶"李锦记"黑椒汁就搞定啦,

黑胡椒汁 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗。

最简单的黑椒汁做法：是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可. 比较复杂的做法是:

1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香;

2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒.如果太干了,可以加一点开水;

3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止.

柚子胡椒好吃做法

食材准备：朝天椒10颗（线椒、螺丝辣椒都行，尽量用辣度较高的绿辣椒），青柚子皮适量，盐、白糖

做法步骤：

1、辣椒洗净晾干，切成辣椒圈。

2、柚子用盐水洗净擦干，用刮皮刀关掉外皮（不要过多白膜），将刮掉的皮切成细丝。

3、取一较深容器，放入辣椒、柚子皮丝、盐、白糖，用捣蒜锤（越重越好）画圈捣碎成糊状。

辣椒营养价值

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；

2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；

3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；

4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；

5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；

柚子皮中含有丰富的芦丁等黄酮类物质，具有很强的抗氧化活，将柚子皮用开水煮后饮用，可以清除人体的自由基，有延缓衰老的作用，是一种很好的美容养颜佳品。

柚子皮中还含有许多特殊物质，据研究表明，具有很好的抗癌作用。柚子皮还可以用来消肿，将新鲜的柚子皮切成小块后煮沸，用毛巾蘸取水擦拭身体上肿胀的部分，可以达到止痒消肿的功效。

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