火锅鱼做法

用料

主料：鱼肉500克、黄豆芽150克

辅料：姜8克、蒜5克、香菜10克、葱花5克、食用油20毫升、干辣椒15克、干花椒1克、老干妈20克、底料100克、白胡椒1克、鸡粉2克、盐2克

1、姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片。

2、锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料。

3、加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸。

4、倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白。

5、倒入葱花，香菜。

6、火锅鱼成品。

减脂餐：低卡鱼汤火锅

爆香葱姜加鲫鱼，大鲫鱼清洗干净，料酒煸香，加开水大火炖40分钟，加3片番茄，3片黄瓜，3段大葱，过滤掉鲫鱼，少许盐,小把枸杞，喝碗鱼汤。

开煮喜欢的火锅食材，嫩鱼丸，豆腐，龙虾味球，鱼彩包，蛋饺，对虾。

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