冰淇淋怎么做才好吃

1、自制牛奶冰淇淋的做法

牛奶冰淇淋相信大家一定都吃过，在平时炎炎夏季，除了在街上买新鲜的冰淇淋回来吃以外，大家还可以自己动手制作，自制的牛奶冰淇淋主要的原材料是牛奶鸡蛋，还有大米饭，将大米饭打成糊状，加入牛奶，鸡蛋，均匀的搅拌过后加入糖，再继续搅拌打成糊状，放入容器中放入冰箱里，大约等到几个小时左右就可以做好，做好的牛奶冰淇淋，可以加奶油也可以不加的油，如果是不加奶油的朋友们可以加入一些水果，红豆，黄豆等各种配料。

2、雪糕冰淇淋

炎炎夏季正是吃冰淇淋的好时候，在这个炎热的季节里不光可以从外面买新鲜的冰淇淋回来食用，还可以自己在家里动手制作，主要的原材料很简单，奶油，鲜牛奶，白糖，还有鸡蛋黄，蛋黄中的蛋白质含量高，胆固醇含量也高，许多身体体质瘦弱的朋友们多食用可以补气血，根据自己的口味选择加入红豆或是绿豆，抹茶的口味也是很好的，将各种配料放入榨汁机中打碎，做成糊状之后放入冰箱容器中，两个小时左右就可以成型了。

3、 鲜奶冰淇淋

炎炎夏季大街上卖的各种刨冰，花式各种各样，想要自己动手制作出健康的冰淇淋也是可以的，首先我们需要准备的是鲜奶，奶油，鸡蛋黄是必不可少的，同时在准备好自己喜欢吃的口味，如红豆，抹茶，绿茶粉等等，先将牛奶蛋黄和奶油倒入榨汁机中，打成糊状之后，加入抹茶粉均匀的搅拌，搅拌成糊状，就可以放入冰箱中了，动3个到4小时，拿出来加入自己喜欢吃的配料和水果一道冰淇淋就做好了。

4、怎么制作冰淇淋

炎热夏季，人的胃口会大减，这时候吃一点冰激凌能够软化肠胃，增加肠胃的食欲感，制作冰淇淋的方法简单，蛋黄3个，白砂糖适量，鲜奶或者是蛋奶，如果喜欢喝酸奶的朋友们也可以加入酸奶，蛋黄加糖打成白色之后再将鲜奶倒入锅中，用水慢慢的将奶酪起泡之后，把蛋黄和之前打好的糊中一起加入，再加入奶油，倒入容器中放到冰箱里，三四个小时的时间即可，冰激凌虽然好但一次不要吃太多。

自制奥利奥奶油冰淇淋

1盒动物奶油，1包纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、奥利奥饼干。

做法

第一步、打2个鸡蛋，取出蛋黄放入大碗中，加入适量白糖，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发。

第二步、取100毫升纯牛奶，慢慢倒进打发的蛋液里，搅拌均匀后倒进不粘锅里，小火煮几分钟，当牛奶蛋液变得很粘稠，能挂在铲子上即可，关火放凉。

第三步、大碗里倒入300克动物奶油，用打蛋器打发，这一点很重要，关系到冰淇淋的口感。将打发的奶油倒进牛奶蛋液中，用铲子翻拌，千万不要搅拌，会让奶油消泡，口感就不细腻不顺滑了。

第四步、翻拌均匀后装进保鲜盒里，撒上奥利奥碎，密封后在冰箱里冷冻一晚，就做好了。

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