印度脆脆球的学名

Panipuri。

在印度，人人都爱吃“panipuri”，尤其是印度的女生。而且，这种小吃在印度特别常见，街头巷尾到处都有，也可以算得上印度的国民小吃了。“panipuri”中文名字翻译过来叫“水球”，因为它的外形就是一个个的球，在吃的时候通常会往空心的球内加入调味汁水，故而才有了这样的名字。

尼泊尔是一个非常典型的南亚国家，拥有非常悠久的文化和历史，这里的自然美景很多，更有诸多历史名胜古迹，在这里可以感受到异域风情的魅力和奢华，下面给大家分享详细的介绍。

喜马拉雅山南麓的尼泊尔由于其独特的自然风貌和神秘的人文气质，在近几年成了一个不折不扣的网红旅游目的地，引得无数人蜂拥而往。有人选择参拜神明——到访蓝毗尼，有人选择接近天空——搭乘滑翔伞，也有人选择穿越丛林——越野吉普车......

在游乐选项之外，或许这个国度的人和自然更值得被珍视，原因很简单，因为，慢。当我们被同质的快速所推动，终日疲于奔命时，应当庆幸，还仍存有这样一个场域，能体味和谐与有序。抛却营销号所鼓吹的荡涤心灵之说，真正地试着以一个参与者的身份拨开尼泊尔的神秘面纱，会察觉，在街上晃悠的每个时刻，都是幸福溢满的。

加德满都

虽贵为首都，但加德满都看上去十分像中国的小县城，无规划的建设，错落的房屋，混用的色彩，构成了这个城市的底色，像积木搭垒起的童话王国，颇有偏安一隅的感觉。

加德满都的商业中心泰米尔街，由于是游客购物、餐饮、住宿必经之处，所以又称“老外街”。在这条街上，有搭载游客的人力车，有夜晚仍灯火通明的烟酒店，有闲晃的人们，以及，一张张国外面孔，这儿曾经也是嬉皮士的钟爱之地。

值得一提的是，尼泊尔本地人较少饮用啤酒，因为本国产能低下，所以价格昂贵，对于人均收入极低的国民来说，啤酒是奢侈品。

老外街上店铺林立，羊毛制品、茶叶、手工艺品...店内的老板大多都掌握三门语言，本地话、英语、中文。在喧嚷的夜里，逛完街不经意间就能在街角遇见趴在店门口路列队的狗狗，慵懒而专注，根本不理会来往的行人。

英国旅行家鲍威尔曾讲过，就算尼泊尔不在了，只要巴德岗还在，就值得你飞跃半个地球来看它。巴德岗曾是尼泊尔国都，有着恢弘的王宫建筑群，看时着实令人震撼。但2015年的地震，令巴德岗受损严重，据工匠说，部分建筑修缮工艺未能得到良好传承，所以大概率难以修缮，想恢复如初，极为困难。

杜巴广场是巴德岗最负盛名的一处，环绕着古老庙宇组成的建筑群，建筑上还存留极为精妙的木雕等装饰，被誉为“中世纪尼泊尔艺术的精华和宝库”。

这个广场上，除了组团的外国游客外，还有很多的本地人驻足，天然地融入进曾经引以为傲的历史中：好友倚靠在门边闲聊，孩童下学牵手走过，老阿姨坐在阶上歇脚，商人整理手中的念珠盘串儿，大叔独自一人发呆，幼童被鸽子环绕，当然，也不乏闲适地吞云吐雾者。每个人都是放松惬意的，享受着斑驳建筑里投洒下的日光。

陶器是巴德岗的传统产业，制陶业的工艺传承长达上千年。该业态通常是家庭式协作，男人负责捏制成型，而女人和孩子则负责装饰与晾晒，将制好的陶器放置于广场空地上，是这些家庭每天的必备步骤。

另外，该处售卖的特色酸奶也由非一次性的小陶碗盛装，喝完酸奶，就能拥有一个微缩版的陶器。

斯瓦扬布纳特寺，又称“猴庙”，位于加德满都西部的山顶，最受人喜爱之处当然是庙宇和小猴子们的结合。

在这里，有着无数风趣的瞬间，有夺食后饮水的猴子，有虔诚歇脚的信徒，有同样慵懒和旁若无人的狗狗，以及一家家齐齐整整的猴子们。人文情怀之外，这里还是俯瞰饱览加都谷地的绝佳位置。

博大哈佛塔是加德满都的最为重要的佛塔，塔顶牵出五色经幡，蓝、白、红、绿、黄，分别示意蓝天、白云、红焰、绿水和黄土。经幡随风飘动，代表挂幡的信徙们向神明不断地祈福，而经幡是藏传佛教信众与神明连接的纽带。

落满的鸽子、睡去的狗与虔敬的教徒，于这里共处，共同叩问着自己的内心，反思着塔上的“眼睛”和“问号”昭示的寓意：骗得过众生，你骗得过自己么。

加德满都王宫广场是集市和压马路者的天堂，有着各式各样售卖的货物，花生、鲜花、水果等等，均是自产自销。

除了为生计的小贩外，此处还有振翅的鸽子、闲逛的行人，以及组团睡觉的狗，让王宫广场摇身一变，变成一个平民的游娱空间和公共市场。

博卡拉

加德满都看的是历史和人文，尼泊尔第二大城市博卡拉则看的是山和天。能映衬山与天的，最重要的志识，便是日出。很多人选择在天幕尚未重启之时，登上山顶，端坐于平台，喝上一杯热奶茶，等待着暗夜转成鱼肚白，再转而变成橙红色，人们在日出时按下快门，欢呼，感念着热力的升腾和颜色的进阶。

日出前的博卡拉，被笼罩在一片云海之中，让人完全无法分辨出，山下是水是林还是城市。在高山俯瞰云海，极为纯净，心里也十分安宁。乘坐滑翔伞和直升机的游人会倍加关注云海和雾气的状况，如果云海消散过慢，上空雾气过重，那的确很遗憾，很有可能无法游玩这些接近天际线的项目了。

博卡拉是喜马拉雅山的绝佳观景城市，著名的珠穆朗玛峰、安娜普纳峰在光照下，都能尽收眼底。日出的那一刻，更是有金顶的景色出现，蔚为大观，令人不觉惊叹自然的瑰丽与雄奇，连绵的雪山看得人心旷神怡。

奇特旺

奇特旺是尼泊尔王公贵族过去的皇家猎场，至今仍然保持着原始的自然风貌，广袤的森林里蕴藏着无数动植物资源。由于旅游业的需要，奇特旺开发出了骑大象的旅游项目，有专门的养象人，同时也有专业的驭象人，让游客得以穿梭丛林，留下对奇特旺的初印象。

独木舟也是奇特旺的专属项目，在平衡好舟体后，船夫便撑船出发，在河中荡漾，游览两岸的风光。岸边有多种珍稀鸟类，同时，还有很多晒着太阳，慵懒一动不动的鳄鱼，人与自然共生。

人与自然的共生的例子不胜枚举，有坐在岸边，目视鳄鱼下水的孩童，有阿妈牵着回家的牧牛，有在牛和鹭之间的佝偻老汉，和谐而美好。

动物之间也似乎有一种互不相扰的默契，鸟儿轻巧地落在牛、犀牛的角上或背上，一同享受着静谧时光。在奇特旺，时常有大象和犀牛在村镇里出没，所以当地的向导也会特意嘱咐游人，夜晚尽量不要独自出行。

虽说夜晚不能单独出行，但白天可以随便撒欢儿，闪光的少女指不定就会遇上骑象上班的驭象人。这群人没有长距离的通勤，也没有社畜那急匆匆地奔走，只是一味地晃悠着，前往森林深处，迎接着一天的开始。

尼泊尔各地的食物都是较为简单的，日常吃食中，除了咖喱之外，还会有些小吃餐点。小贩会推着游走的车，出现在街头巷尾。有两种食物是风靡全境的，一种叫炒米扮豆，是用捏碎的干脆面和大米花、青豆、辣椒、本地香料相混合的，口感很是酥脆。另外一种，叫“Panipuri”，酥脆的外壳里盛装着绵密的土豆泥，再辅之以专有的辣椒水，味觉体验刺激又酣畅。

处处皆发呆

尼泊尔是一个非常适合忘记自我而陷入发呆沉思状态的国度。原因很简单，一来是自然环境的优渥，舒适容易放空。二来是生计压力不大，尼泊尔整体贫穷，但人们因为信仰等原因，所以对物质条件要求并不苛刻，在没有强压下，人们更容易产生忘我状态。

放学后的孩子们坐在露天校车上发呆，农妇倚墙望远发呆，小伙子坐在轮胎上发呆，孩童坐在矮墙上发呆，只要在尼泊尔境内，发呆便是常态，没有一丝贬义，内心余下的都是对生活无上的敬意。

尼泊尔被称为“众神之境”，也被誉为“不得不去的旅游地”，比起那些虚空的标签，这里朴实无华的人和自然的生活让人感动，让人能在不经意间返璞归真，重新思索生命的真谛。

百科狗 baikegou.com