尼泊尔有哪些美食

1、咖喱角：当地一种带馅的三角形油炸小吃，是来尼泊尔不可错过的经典美食；

2、馍馍：一种尼泊尔人喜爱的形似小笼包的面食小吃，早年从我国西藏传入尼泊尔境内；

3、手抓饭：尼泊尔传统美食，用手抓着吃。饭端上来香气四溢，让人有大快朵颐的冲动；

4、Sekuwa：这道菜是极为常见的街头小吃，随处可见，炭烤的香味扑鼻而来，极其鲜美；

5、尼泊尔奶茶：尼泊尔的奶茶别具特色，入口香醇美味，是必须品尝的一种饮料；

6、尼瓦风味：其特色在于使用的盘子是用树叶缝的，不论是造型还是口味都非常的不错；

7、什锦蔬菜烩饭：由各类蔬菜和熟米饭，加入特殊的调料炒制而成。有点类似我们的炒饭，但却是另外一番口味；

除上述之外还有豆汤饭、手工酸奶等。

用料

小鸡腿?

3个

香菜叶

2片

花生油?

100ml

红烧酱油

10克

鲜味耗油

10克

食盐

15克

大葱?

少许

大料：桂丁

2个

良姜

1个

红扣

2个

草果?

1个

草寇

1个

白寇

1个

八角?

1个

姜?

3片

花椒?

10颗

做法

1.

鸡腿洗净，开水汤一下捞出备用。上述食材大料备齐。

2.

炒锅放炉火上，锅里放油五成热放花椒爆香，鸡腿下锅（小火）。

3.

鸡腿上放10克红烧酱油，放10克鲜味耗油，放15克食盐。

4.

鸡腿用木铲轻轻翻动是鸡腿均匀上色。

5.

锅里倒开水，盖上锅盖小火炖煮一个时。

6.

一个小时候鸡腿彻底熟透香味十足。汤汁做面条很好喝的，也可以卤面条。

7.

鸡腿装盘，放上香菜叶，一道美味的烧鸡腿就展现在眼前了！

小贴士

1.炖鸡腿要小火慢炖彻底熟透，透骨的香！ 2.炖鸡腿的汤汁可以炖菜吃，做汤面条，做卤面条都很美味！

百科狗 baikegou.com