好吃的意大利面品牌

深更半夜的坐在电脑前饿着肚子想着之前几年吃过的没一顿意面可不是一件什么好事情，但是这题我喜欢！再次感谢时常骂我屌丝每年要给我开批斗会批斗我这一年如何如何Low的我的盆友们！有资格答这道题多半体验归功与你们，我爱你们（Mua！）至于哪里买....实在没地方问万能的TB！

只是意面的原料不同形状也千奇百怪，味道差不多主要选对牌子，分说。

原料类型一：纯Semolina

在意大利本地，意大利面条被明文规定须采用100%Du rum Semolina优质小麦面粉及煮过的良质水制作，且不论手工或机器制器，都不可添加色素及防腐剂。（之后所谓的原料类型几乎是在原Semolina的基础上添加其他成分而成）

推荐品牌1：Barilla

美国市场份额最多的意面品牌，超过3成家庭主妇们的选择（2013年的占有率32.4%）。且是世界最畅销的意大利面品牌。其中宽面的质感非常棒，值得品尝。

推荐产品1：Thick Spaghetti

该产品推荐指数：★★★☆

推荐产品2：Dried Fettuccine

该产品推荐指数：★★★★☆

推荐品牌2：De Cecco

也是国内超市常见的品种，我吃的少，味蕾也不敏感，觉得只要配酱可口味道都不会太差。

推荐产品：Penne Rigate

该产品推荐指数：★★★★

原料类型二：+Whole-Grain

谷类意面貌似在近年来愈发流行，和国内一样，越来越多的人都知道吃粗粮好的道理......

推荐品牌1：DeLallo

看到曾经有相关的电视节目从而了解到这款，只是本来就对意面没什么兴趣，加了全麦更是，尽管这款的优点在于他做的和纯Semolina的口感差不多，不会有异样感，这点很棒...到时让我拥有答这道题资格经历的我的死党吃的起劲。

推荐产品：Spaghetti Pasta Whole Wheat No.4

该产品推荐指数：★★★☆

推荐品牌2：Gia Russa

好吧，这款着重说一下。因为全麦所以自然口感会有变化，这款在味蕾上的质感慢不错的，重点是在味道上稍微有一点清香的苦味....(我这么说还有人吃吗....)，当然不至于碍口，像Ronzoni的也有尝试过有苦味但是就很糟糕，建议不要。所以如果要试一试全麦，就来这个吧。

推荐产品：Whole Wheat Thin Spaghetti

该产品推荐指数：★★★★☆

PS:像Barilla乃至Barilla Plus也都有全麦的意面在做，但是觉得没有什么亮点，并且！太细了，太滑，觉得一般，所以不做推荐，但是味道不算差，而且有的是添加，不是全麦。

原料类型三：Gluten-Free

不含麸质。对于麸质不耐受或其他特殊时期人群设计的。(话说我当年为啥想起来吃这个东西了，我肚子可是大熔炉啊.....)一般这类不含麸质的Pasta按照原料种类大体分三种：Brown Rice、Corn和Quinoa。分说。

Brown Rice-Based

推荐品牌1：Lundberg

吃起来像米粉？也不能这么说。

推荐产品：Family Farms Organic Brown Rice Pasta Spaghetti

该产品推荐指数：★★★

推荐品牌2:Jovial’s Brown

这个是口感最棒的了我个人认为，嚼劲十足，而且美味。老外第一次给我介绍这个是用“Incredible taste and texture”来形容的。

推荐产品：Jovial’s Brown Rice Pasta

该产品推荐指数：★★★★★

Corn-Based

推荐品牌：Rustichella's

唯一一款平均线以上的Corn-Based，吃过Trader Joe’s的但感觉有点不太好。

推荐产品：Corn Fusilli

该产品推荐指数：★★★☆

Quinoa-Based

推荐品牌：Andean Dream’s

只吃过一种，中规中矩。

推荐产品：Quinoa Fusilli

该产品推荐指数：★★★

Remixed

推荐品牌1：Ancient Harvest

富含九种氨基酸，营养丰富。口感很饱满，配以浓肉酱非常不错。

推荐产品：Supergrain Quinoa Pasta (Quinoa + Corn)

该产品推荐指数：★★★★

推荐品牌2：Riso Bello

口感和味道都十分不错。

推荐产品：Spaghetti al Riso

该产品推荐指数：★★★★

写在最后：前面已经说过意大利面其实对我来说只是吃的种类稍微多一点但次数真的一般。个人觉得煮熟+好酱料才是真正的王道，这么说也是因为没什么机会去大馆子吃大厨的饕餮所以对意面的研究不深。如果有机会倒是可以尝试一下这些我推荐的意大利面，当然每个人的口味差异所以我原本想给我推荐的每种意面口味的评分计划也就没再继续。我推荐的自然不会是星数太低的，因为有一些真的蛮令人难过的品牌此处不再赘述，当然还有一些，比如Rustichella d’Abruzzo和Ronzoni也都有很不错的产品，只是觉得口味上跟上述稍有重复略去不提，若有其他值得推荐的亮点意面欢迎补充。但愿今天能梦到意面配老北京炸酱面的酱！我的最爱。 这题让我足足饿着回忆了大半夜的一个小时，打个哈欠，该睡了，晚安。

正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO等等。

1、丽卿意大利面

丽卿意大利面，是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌，深受家庭的喜爱，同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面，绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面，因食客满意度高，所以多次回购合作。

2、Barilla百味来（意大利）

百味来，1877年成立于意大利帕尔马，意大利面种类繁多，包括ClassicBlueBox、Ready

pasta、collezione、Glutenfree、Wholegrain在内的10个系列，其中ClassicBlue

Box是百味来最经典的一个系列，其蓝盒形象深入人心。

3、GALLO

公鸡面，工厂坐落于欧洲主要硬质小麦生长地之一，哪里都可买到，很多吃意面的就从这个牌子开始的。作为比较接近中国人饮食习惯的西式面点-意大利面，在国内有着极高的人气，形状多样，适合多种做法，创意百变，令人垂涎欲滴，回味久久。

吃意大利面注意事项：

1、配料的选择

在选择意大利面时，应该充分考虑各种配料。新鲜的蔬菜和优质的肉类都是非常重要的。新鲜的西红柿、香草和橄榄油等原材料将带来更加丰富的口感和味道。此外，选择适合自己口味的奶酪和调味料也是必不可少的。

2、面条的烹饪

正确的面条烹饪是保证意大利面菜肴完美的关键。煮面时，应该掌握好烹饪时间，以确保面条的质地不会过于软烂或过于硬。同时，在用冷水冲洗煮熟的面条时，要注意将其完全沥干，避免过多的水分影响意大利面的口感。

3、调味料的搭配

意大利面的调味料是赋予其独特风味的关键。可以根据自己的口味选择合适的调味料，如盐、胡椒、奶酪和香草等。但是，要注意不要过量使用调味料，以免掩盖了主料的原始味道。适量的调味可以提升意大利面的口感，让人更好地品味其中的美味。

4、份量的控制

无论是在餐馆用餐还是在家里准备，意大利面的份量控制都是非常重要的。过大的份量会使我们感到过饱，影响食欲和消化。因此，应该根据自己的饭量选择合适的份量，尽量避免浪费食物。如果实在是食量不大，可以考虑点一份半份或者与他人分享。

以上内容参考：百度百科-公鸡意面

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