黄豆煲冰糖的作用和功效有哪些

黄豆煲冰糖,喝了能去火润燥。

做法;

用料：2.150粒黄豆，两斤水（＝1000毫升水），

1：黄豆洗净，两斤水装锅，烧开；

2：开锅后换小火，煮40分钟，出锅前放冰糖。

一天最少喝50毫升煮好的水。黄豆水一定要放点糖，不放糖会伤脾。治咳嗽。

意见建议：黄豆性平，味甘，无毒；入脾、胃、大肠经；益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒，益气润肌肤，利大肠，消水胀，治肿毒。

黄豆的功效与作用

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

5.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6.预防癌症

具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

材料

大红豆约300g，冰糖200G，黑糖100G

糖蜜豆的做法大全

做法

1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后，重新加入淹过红豆的水量煮滚，转小火煮约50分钟后·。试吃看看熟透即可，别太烂。如还不行就再煮咯。

2.趁热将冰糖，黑糖加入再煮到水收干即可。

蜜豆是一道美味的甜品菜肴。取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。

蜜豆的吃法_哪些人不能吃蜜豆

蜜豆的食用处理方法

蜜豆是由红豆制作而成。将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉即可。

蜜豆的吃法（做法）大全

1、蜜豆

1.1、健康功效:红豆:理气、清热解毒、活血;

1.2、食材用料:红豆100g,绵白糖100g,盐2g,清水适量;

1.3、红豆清洗干净,提前一天清水浸泡,这样煮起来比较省事省力;

1.4、泡好的红豆变得胀大了许多;

1.5、将红豆放入锅中,加适量清水刚好没过红豆即可。可以直接用浸泡红豆的水;

1.6、先开大火煮,水开后转小火。差不多煮半小时;

1.7、中间稍稍翻动一下,以免糊锅;

1.8、煮的过程中,水如果有些快煮干 就稍微加一些水,始终让水量保持刚好没过红豆即可;

1.9、小火一直煮到红豆有点开花状态,或者可以轻松的将红豆分成两半;

1.10、这时的红豆已经比较软了,加入绵白糖;

1.11、加入绵白糖后转中火,让糖慢慢融化;

1.12、再加一点点的盐,中和一下甜味;

1.13、煮到水分和糖分基本全部煮干,红豆基本上已经全部软烂。煮的过程中注意时时翻动,以免糊锅。至少要煮半小时;

1.14、待红豆完全吸收糖分,会有一点半透明感,说明蜜红豆是完全煮好的了;

1.15、晾凉,装起来就好啦;

1.16、甜蜜软糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各种甜品点心上。