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炖的笔顺
作者:百变鹏仔日期:2024-04-14 11:55:53浏览:7分类:文字大全
点,撇,撇,点,横,竖折/竖弯,竖,竖弯钩。
基本字义:
1. 煨煮食品使烂:~肉。清~鸡。
2. 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:~酒。~药。
作为烹饪术语的“炖”,是指把食物原料加入汤水及调味品,先用旺火烧沸,然后转成中小火,长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。其中分为:隔水炖和不隔水炖。
组词以及意思:
炖的组词有:炖煌、炖锅、温炖、清炖、炖肉、炖牛肉、赤炖炖 、乱炖、炖菜。
1、清炖[qīng dùn]烹调方法,汤中不放酱油慢慢炖(肉类):清炖鸡。
2、炖冬菇[dùn dōng gū]指代遭到降职。
3、赤炖炖[chì dùn dùn]火红貌。唐 张鷟《朝野佥载》卷一:“开元 五年,洪潭二州复有火灾,昼日,人见火精赤炖炖,所诣即火起。”
4、煨炖[wēi dùn] 用小火炖。
5、温炖[wēn dùn] 见“温暾”。
6、炖锅[dùn guō] 一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]。
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