甜甜的枣泥豆沙馅怎么做好吃又简单，做法解分享，小

主料

红豆 ?：250

红枣 ?：50

辅料

白糖 ：酌情添加

清水 ：700ml

具体步骤

第一步

红豆清水浸泡一天，红枣洗净去核撕成小块

第二步

浸泡好的红豆洗净，放入大概三倍量的清水开始煮，撇去水面的浮沫，大火煮开后转小火加盖慢炖

第三步

煮到红豆无硬芯，放入红枣和白糖继续煮，煮到红豆和红枣软烂，能轻易碾碎的程度

第四步

把盖子打开，开中大火，用勺子一边搅拌一边碾压，直到水快收干，红豆和红枣成泥状即可

主料

白芸豆280克

水1200克

油适量

白糖适量

自制白芸豆豆沙的做法步骤

1

白芸豆提前一夜浸泡，我大概泡了15个小时。

2

泡好的豆子撕去外皮，重新清洗干净，放入清水炖煮。

3

直到豆子软烂。

4

把多余的水倒掉，放凉。

5

用搅拌机搅成细腻的泥状。

6

把搅拌好的豆沙倒入平底锅内，小火慢炒，感觉水份蒸发，有点干的时候，加少量的油，继续炒，共加油三次即可。

7

最后炒到感觉阻力越来越大，放入适量的糖，再炒片刻即可。

8

炒好的豆沙放入密封盒里，凉后入冰箱冷藏保存。

小窍门

原料：白芸豆280克 清水1200克

调味：白糖 油

1、煮芸豆时，水也是大概放的，最后把多余的水倒出去即可。

2、我用的就是一般的玉米油，油和糖的量都是估计着放的，油不需要太多，每次加一点就可以了，糖根据自己的口感放即可。

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