干鱼鳔怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 10:27:28浏览:17分类:美食推荐
1、鱼鳔中还含有丰富的维生素,而且含量非常的高,甚至超过一般的鱼类,可以有效的补充人体的营养物质。在中医看来,鱼鳔是一种滋补佳品,可以补肾,滋阴,还可以补中益气,滋养身体。
2、鱼鳔要怎么做比较有营养呢?干鱼鳔一般都是干货制品,所以在食用之前最好先泡开,一般是用水泡开就可以了。但是如果是质地比较好的鱼鳔,最好使用油泡开,这样可以保证鱼鳔的品相完整。
3、鱼鳔最好的食用方法就是炖汤食用,可以选择一些猪骨头,加上一些中草药一起炖汤食用,这样非常滋补,而且有利于青少年的生长发育。在做鱼鳔的时候一定要注意,不要和其他的虾蟹一起煮。
注意事项:
鱼鳔虽然非常的营养,有很好的补钙,滋养身体的作用,但是鱼鳔中的脂肪含量也比较高,像是一些肥胖人群,还有平时身体比较健康的人可以不用食用。
1。鱼鳔是一种常见的食物,指的是鱼中的一个部位晒干后制成的。鱼鳔含有丰富的营养物质,尤其是其中的胶原蛋白含量极高,可以有效的增强人体的抵抗力,而且可以影响人体的组织功能,促进人体的生长发育,适合青少年食用。
2。此外,鱼鳔还具有良好的滋补的功效,对于女性来说,吃一些鱼鳔可以有效的抗衰老,美容养颜,还有很好的抵抗各种癌症的作用。
主料:鱼鳔200克、大白菜300克。
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、葱姜适量。
步骤:
1、大白菜洗干净切成块。
2、鱼鳔切成块加盐、胡椒粉。
3、加料酒搅拌均匀稍加腌制。
4、起油锅,葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒。
5、鱼鳔入锅炒。
6、加料酒炒。
7、加生抽炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿。
8、食材熟加盐炒均匀关火,盛出享用。
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