英式炸鱼薯条和塔塔酱，该如何制作？

英式炸鱼薯条和塔塔酱是许多英国的朋友都是非常喜欢的一道美食，在中国的话也是备受推崇，有许多中国的小伙伴也喜欢去吃。那么有网友就会疑惑，英式炸鱼薯条和塔塔酱该去怎么制作呢？下面小编就来，带大家一起去学习一下英式炸鱼薯条，以及塔塔酱的做法。

一、英式炸鱼薯条

在制备英式炸鱼薯条的时候，我们需要准备一些去皮的马铃薯以及鳕鱼，也可以换成其他的鱼，同时还需要去准备低筋面粉和速发的酵母粉,同时有些小伙伴还可以去加一些啤酒等等。在调料方面我们就需要去准备食用盐以及植物油，还有一些黑胡椒，这些都是非常有必要的调味品。在制作的时候，我们就需要先要将马铃薯切成长条状，不需要太粗，也不需要太细，我们再将马铃薯放入锅中煮5分钟左右。同时将煮好的马铃薯裹上面粉和酵母粉，食用盐糖等等。接着我们就可以将锅中烧好滚烫的油，再将鳕鱼以及薯条都放入锅中。 当鳕鱼和薯条都变成了金黄之后，再捞出。这样一份美味的英式炸鱼薯条就制作完成了。

二、塔塔酱

当我们在制作塔塔酱的时候，要准备一些酸黄瓜，胡萝卜，洋葱，蛋黄酱、醋以及胡椒粉。首先我们要将洋葱和胡萝卜都切碎，再将它们都混合放入碗中。我们可以将刚刚切碎了的胡萝卜和蛋黄酱以及酸黄瓜都放入碗中，味道可以根据酸黄瓜的酸度和甜度去确定，在碗中可以加入一些适量的盐鸡精或者是食醋，在搅拌完成之后再需要加入一杯蛋黄酱以及胡椒粉，这样的话味道会比较好。同时如果他打仗比较细的话，我们也可以放入一些土豆泥或者是加入一些煮熟并且切碎之后的蟹柳，鸡蛋等等，这样的话可以使它把这样的味道变得更加鲜美。

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