饺子馅连菜怎么做

材料

大肉饺子馅（买现成的） 半斤

莲菜 半斤

饺子皮一斤半（买现成的）

葱姜，盐、味精、酱油、胡椒粉等调味料

做法

1.莲菜洗净，切成沫（尽量切细些），与肉馅一起放在一个较大容器里，葱姜切沫，放于其上

2.放适量盐、味精、胡椒粉和酱油

3.热锅倒入适量植物油，烧熟后泼于饺子馅上，充分搅拌均匀，静置一会使其入味

4.开始包饺子，快包好时开火烧水

5。煮饺子

秋天是一个美丽的季节，都是丰收的季节，作为一个东北人，秋季最大的一个体会是干躁多风。而三餐饮食也能做出相对应的变化，多吃一些润肺食材，少吃点辛辣食物食材，这样才可以使我们舒服些。东北人最经常吃的就是馒头包子等面点，蒸馒头也是每星期必不可少的事。馄饨馅会随着季节转变而改变，立秋后蒸馒头用苋菜莴笋都不及用来，营养成分美味比较适合蒸馒头。白菜，也叫瓢儿白等，白菜是所有蔬菜内含矿物维生素最丰富一种蔬菜。白菜吃法许多，比如炒，熬汤，炖都很不错，用来做馅蒸馒头可以说是太上头了，比苋菜莴笋美味得多，快试一下。

常用原材料：小麦面粉700克，发酵粉3克，白菜1捆，虾米皮少量，红薯粉丝适当，盐适量，葱段少量，生姜沫少量，食用油适当。作法流程：第一步：把发酵粉自来水稀释液融化，倒进小麦面粉中，合成稍微软公司一点面团，静放发醇成蜂巢状。第二步：白菜摘清洗干净，放进清水中汆烫捞起来，放进凉水中太凉，剁碎碎屑放进盆中。红薯粉丝煮软，捞起来切碎添加老抽上色，也放进盆里，添加虾米皮，葱段，盐，食用油。第三步：充足拌匀，包馅就完成了，喜欢吃素馅的小伙伴们值得一试，比肉馅儿的清新美味。第四步：把发酵好的面团取出揉匀揉光，揪成大小一致的剂子。面糊的发酵好多人搞不懂，实际上发酵面团十分简单，只需放进酵母粉合好面团放进温暖的地方，可以很快发醇好。

不过如果着急赶时间得话，发酵面团这一步也能够省去，主要在二次发酵上。第五步：把揪好一点的小面剂子揉圆，按扁，摊成饺子皮。醒面的饺子皮不必过薄，太薄了会影响到涨发。第六步：饺子皮放入包馅，捏住，小笼包就完成了，全部包好之后放进盖帘上，盖紧湿抹布静放，进行二次的醒面。这一步至关重要，这一步都做好了，蒸出饺子皮才会非常暄软美味。第七步：锅中放进凉水，放入地沟盖板涂上食用油避免黏锅，把小笼包均匀放入，盖上盖烧沸，改为中火蒸20min，熄火焖5min，打开表盖起锅既成。第八步：暄软美味小白菜包子，非常好吃，喜欢的话赶快行动起来吧~蒸一锅能吃一周，做早点或是晚饭全是很棒的~

百科狗 baikegou.com