白菜炒鸡血怎么做好吃

方法/步骤

1、准备材料白菜、鸡血、蒜末、葱花。

2、白菜切成块，起锅烧油，加入葱花、姜末，倒入白菜，翻炒

3、放入花椒面，适量的盐，翻炒

4、把白菜炒出水后，加入鸡血煮五分钟，鸡血颜色变红后出锅。

5、出锅装汤盘。

大白菜怎么做，既好吃又高端上档次，鲜甜味美呢？

我们都知道清蒸的是一种最简单的烹饪方法，乃至好点不明白烹饪技术的人都可以搞定他们，这样做的益处有两种，一是保持菜品的原生态，二是能够最大程度地维持食材的营养成分，蔬菜水果来自然都不会除外，白菜也是第一个。食物调料：白菜、小米椒、盐、生抽、耗油、味精、蒜头、白砂糖、植物油。制作流程：

最先，去市场中选择1颗新鲜白菜（略微带点绿的），把它清理干净后，再把它一整片撕下，随后，将它们放入烧沸烧开的热水中（与此同时，放入少许的盐和植物油），焯烫1分钟左右捞起来（切勿生卷）。

白菜焯至出现变色后，马上将它们倒入凉水中洗澡（这样做的目的是为了把它们卷起来时不容易腐烂）后，再将它们逐片叠成微卷，而且，将它们铺平入盘里，情况以上图所示就可以。

此外，提前准备1只洁净的空碗，先往碗里面放入适量蒜泥和小米椒，再倒入少量生抽、耗油，及其少许的盐、味精、白砂糖，最终，再浇入1勺烧沸起烟的热油，直至将它们里头的蒜香味炸出来才行，拿筷子充足拌匀后，放到一旁预留。

随后，然后把调配好一点的料汁淋入白菜卷中，码放整平后，然后将盘里放入水开了上汽汽车的炒锅中，全过程开走红蒸3min，起锅后，再浇一遍热油，就能摆盘上餐，白菜这么做不但香辣味美，而且非常高档高档次，主人家用它来接待能够从不没面子。选择白菜时，尽量选带些绿色的，这样不但有利于提高菜品的外观，并且口味会更加的细嫩脆爽一些。

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