吃莴笋有预防感冒的作用吗？怎么做莴笋最好？

莴笋是一种营养丰富的蔬菜，其中含有十分丰富的维生素物质，包括维生素A、维生素C、维生素E，除此之外，还有烟酸、钙、钾等营养元素，所以准妈妈们多吃莴笋，不仅能为自己和胎儿补充维生素，而且还具有补钙的功效。莴笋含钾高，可以促进利尿、降血压，有助调节内环境电解质稳定，尤其是孕晚期的孕妇容易出现水肿情况，可以帮助利尿减轻水肿。

孕期由于生理特点和代谢的改变，以及适应妊娠期孕育胎儿的需求，对各种营养的的需求也相对增加，所以孕妇的饮食种类应该更多样化。为了保证孕妇和胎儿的健康发育，对于各种保健性食品或是药物尽量少吃。所以孕期女性可以吃莴笋来预防便秘，但如果是脾胃虚寒或者寒性体质的人，就不要吃莴笋、因为莴笋寒属于寒性的食物，还会刺激胃液分泌。所以虚寒体质或者脾胃不好的人，尽量不要吃，以免引起腹泻。

莴笋里富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、烟酸、钙、钾等多种营养物质。其实食物中没有绝对不能吃的，只是孕期，你要做好饮食多样化，营养均衡才是最重要的。莴笋口感香脆，富含水份和多种矿物质成分，可以有效缓解孕期水肿，缓解焦虑，提高睡眠质量，丰富的膳食纤维和较低的热量及糖份，可预防孕期便秘，有利于孕期的体重增长和血糖稳定。

莴笋是孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。莴苣中含有丰富的营养物质，如维生素、微量元素等。孕妇食用莴苣不仅可以补充营养，还可以清热降火、促进食欲、加强胃肠蠕动、促进排便等。味道清甜的蔬菜，很受欢迎。孕妇可以食用莴苣，莴苣中含有叶酸，妊娠初期的女性食用可以有效预防胎儿神经畸形。此外，莴苣还具有促进消化、清热降火的功效，很适合孕期的女性食用。

怀孕1至3个月吃什么菜好

　怀孕1至3个月吃什么菜好，怀孕之后，孕妇的身体需要补充多种不同的营养，这样才会有注意宝宝的发育成长，所以怀孕期间的的吃食是很重要的，以下是关于怀孕1至3个月吃什么菜好。

　怀孕1至3个月吃什么菜好1

　1、老北京疙瘩汤食材：西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。做法：面粉加水稍微搅一下，将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。

　金针菇洗净切成段，西红柿剥皮备用。锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，煸好的西红柿加入三大碗水，加入金针菇段。锅里汤沸腾后，火关小，把面絮倒进去。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油调味，最后撒上香菜。

　2、笋干芋头老鸭汤食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。做法：笋干用清水浸泡几天，撕成笋条。铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。

　炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。芋头切块。铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。

　 怀孕三个月饮食方案

　1、怀孕第三个月虽然是关键期，但由于胎儿体积尚小，所需的营养不是注重量的多少，而是注重质的好环，尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的食物，受孕11周以后，由于胎儿迅速成长和发育，需要营养也日渐增多。

　2、从这个时期起，不仅食品的质要求高，而且量也逐渐要多。充足而合理的营养是保证胎儿健康成长的重要因素，也是积极开展胎教的基本条件。

　由于早孕反应，以及增大的子官压迫胃和其他消化器官，孕妇常会出现消化不良，食欲不振等情况。这时孕妇除了少吃多餐外，在饮食结构方面应挑选容易消化的、新鲜的`食物，尽量避免吃油炸、辛辣的食物。

　以上就是我对于孕妇前三个月吃什么菜对胎儿好这一问题的有关资料整理。饮食的方案，孕妇要有一个自己的规定。比如说自己在怀孕之后，可以找到自己的医生，针对自己的体质，去开出一个优秀的饮食方案，这样自己在孕期也不用自己去想吃什么，还容易导致营养不良。

　怀孕1至3个月吃什么菜好2

　 怀孕1个月的食谱

　 清蒸鲤鱼

　食材：新鲜鲤鱼1条。

　做法：

　将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。

　特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。

　 花仁蹄花汤

　食材：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0、15克，味精0、1克。

　做法：

　(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。

　(2)把大锅置旺火上，加入清水(2、5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。

　(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

　特点：汤白、肉烂，富于营养。

　 番茄烧豆腐

　主料：番茄200克，豆腐两块。

　调料：油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。

　此菜有两种做法：

　(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。

　(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。

　 怀孕2个月的食谱

　孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，以满足胚胎正常的生长、发育。

　下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：

　 白菜奶汁汤

　食材：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0、5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

　做法：

　(1)白菜去筋洗净，切成4、5厘米长，1、5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。

　(2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

　 萝卜炖羊肉

　主料：羊肉500克，萝卜300克。

　辅料：生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。

　做法：

　将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少许食醋，味道更佳。

　特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

　 猪肝凉拌瓜片

　主料：黄瓜200克，熟猪肝150克。

　配料：香菜50克，海米25克。

　调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

　做法：

　(1)黄瓜洗净，切成3厘米长、0 、9厘米宽、0、3厘米厚的片，放在盆内。

　(2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、0、9厘米 宽0、3厘米厚的片，放在黄瓜上。

　(3)香菜洗净去根，切成1、5厘米长的段，撒在肝片上。

　(4)海米用开水发好，倒入盆内。

　(5)调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

　特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

　 怀孕3个月的食谱

　 咖喱牛肉土豆丝

　食材：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

　做法：

　(1)将牛肉自横断面切成丝，用酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

　(2)将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

　特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

　 软烧仔鸡

　主料：仔公鸡2只(2千克左右)。

　配料：猪肉150克(肥3瘦7)，生菜叶数片。

　调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

　做法：

　(1)鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。

　(2)水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内涮几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。

　(3)在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。

　(4)用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。

　(5)烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。

　特点：色泽红亮，质地嫩香。

　怀孕1至3个月吃什么菜好3

　 怀孕1-3个月孕妇食谱——肉彩椒盅

　彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。

　准备食材：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米（鲜）20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

　步骤1：将牛肉切成小丁。

　步骤2：将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁，葱姜蒜末少许。

　步骤3：将彩椒清洗干净，在1/3高度切下顶盖，挖去内籽。

　步骤4：炒锅烧热倒油，先下入葱姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至变色，盛起备用。

　步骤5：炒锅再次烧热，下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，略加一点水，煮1-2分钟左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均匀，淋入适量酱油翻炒均匀。

　步骤6：将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中，趁热食用即可。

　 怀孕1-3个月孕妇食谱——莴笋炒虾仁

　主料：莴笋1根、基围虾150克

　辅料：朝天椒1个、杭椒1个

　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

　做法：

　1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

　2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

　3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

　 怀孕1-3个月孕妇食谱——叉烧带鱼

　主料：带鱼400克

　调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

　步骤：

　1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

　2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

　3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

　4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

　5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

　6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

　 怀孕1-3个月孕妇食谱——小米蒸排骨

　主料：猪大排500克、小米150克

　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

　做法：

　1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

　2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

　3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

　4、放入准备好的姜末

　5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

　6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

　7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

　8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

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