简单的猪肉圆的做法怎么做好吃又简单，做

主料

猪肉?：适量

面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净

第二步

2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起

第三步

3.将葱姜切成细末备用

第四步

4.倒入打散的鸡蛋

第五步

5.再倒入玉米淀粉

第六步

6.加入胡椒粉

第七步

7.加入十三香

第八步

8.加入菜籽油

第九步

9.加入鸡精

第十步

10.倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口

第十一步

11.然后开始搅拌。顺时针搅拌

第十二步

12.搅拌好的样子

第十三步

13.搅拌时的样子

第十四步

14.然后用勺子托起肉圆

第十五步

15.再顺着下锅

第十六步

16.做好的第一个肉圆，

肉圆子怎么做好吃

肉圆，调制方法如下：

1、 选料注意用肥瘦各半的猪肉，"夹心肉"较好，不能瘦肉太多。

2、 注意剁肉的方法，先把猪肉去皮去筋，肥瘦分开，切成薄片、再切成细丝、细丁，然后在砧墩上均匀地剁，瘦肉不要剁得太细碎。瘦肉剁得过碎，做成肉圆后会影响口感。

3、 剁成肉糜后加调料和辅料，再用淀粉上浆做成光滑的肉圆坯子。

4、 将肉圆坯子放入锅中油炸。锅中油要多些，火不要太大，炸的时间不要太长，只要炸得肉圆坯子稍稍挺起即可。

5、 肉圆炸好后，放在以蔬菜打底的大碗（或砂锅）里上锅焖煮1小时，即可上桌食用。

6、 清蒸大肉圆调料中不加酱油，只放盐，将肉圆坯子放在垫有白菜心的碗内，上锅或上笼用大火蒸，水开后改用中火蒸约半小时，即可上桌食用。

你好，肉圆子的做法如下：

原料及加工方法：

1、鸡改刀成小块，用开水焯一下；

2、将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒

3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。

做法：

1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖；

2、在剁好的肉沫里分次加入适量的水，然后放入鸡蛋，淀粉（尽量少），鸡精长迹拜克之久瓣勋抱魔，盐，调和油，葱姜沫，依一个方向搅拌上劲；

3、手上沾水，将肉沫用两手不断摔打成如图大小的肉圆；

4、另取一锅，放入一斤左右的油，等油温上来后，调小火，将肉圆依次放入炸成金**；

5、将炸好的肉圆放入在正烧着鸡的另一口锅内同炖，约一个小时即可；

6、在盘中垫上青菜叶，装入烧好的肉圆，上桌吧！

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