桂林米粉干米粉怎么泡才好吃

三种泡桂林干米粉的方法供参考：

1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。

2、如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。

3 、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的，因为你还要在水中煮三到五分钟，如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。

小贴士：

米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。

在泡粉的过程中一定不能放盐，因为放了盐米粉容易断。

看花的大小、看花的根部粗细。

1、看花的大小：授粉完成的甜瓜花，花越大他的瓜牛就越好，生产出来的甜瓜也更好吃，花越小，瓜牛就越差。

2、看花的根部粗细：授粉完成后的甜瓜花他根部越粗说明他的吸收能力越好，瓜牛也就越好，根部越细，吸收能力就越差，瓜牛随之也会变差。

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