竹虫怎么做好吃？

1.将竹虫清洗干净，沥干水份。

2.用白锅（不放油），将步骤2的竹虫倒入平底不粘煎锅中。不要开火，这是让竹虫炒得每条都通直好看的关键步骤。

3.开最小火，边用筷拨动竹虫，边加热。这是种“清水煮青蛙”的方式，就是让虫子不会弯曲，它们受热后，慢慢伸直的，在这个加热过程中，也将虫子中的水分烘焙干燥。

4.当将虫子烘焙至干燥，并变成金**时，下少许的花生油，不断兜炒，油不用太多，只要虫子能粘上油即可。这跟油炸竹虫最不一样的地方。

5.用手沾上少许的盐粉，均匀撒在虫子之上。继续兜炒，开大一点的火，兜炒出虫子的香味即可出锅。

6.出锅装碟。

四种肉肉神仙做法__巨巨巨巨巨好吃

有哪些昆虫可以做成美味的佳肴？

第一种：蝗虫（俗称蚂蚱）

蝗虫为药食两用昆虫，其食用与药用价值都比较高。蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和预防心脑血管疾病等。

最经典的吃法有：油炸蝗虫、红烧蝗虫、碳烤蝗虫等。

第二种：蚕蛹

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源。蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中又以α -亚麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。此外，蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。

最经典的吃法有：碳烤蚕蛹（相信看过宋小宝小品的朋友都知道这个吃法）、辣炒蚕蛹、干煸蚕蛹等

第三种：蝉（又叫知了猴）

相信很多朋友小时候都抓过知了，应该也有很多小伙伴知道蝉蜕是可以入药的，小时候我就经常去田里找蝉蜕去买给药店，而用来食用的蝉是还没有形成成虫的知了猴，属于若虫阶段。这个阶段的蝉烹饪最为美味的，俗称金蝉。知了猴不仅蛋白质含量很高，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素，其食用价值是相当高的。目前市面上知了猴的价格也不便宜哦。

最经典的吃法有：椒盐知了猴、香炒知了猴、油炸知了猴

以下是四种肉肉的制作方法，包括食材清单和制作步骤：

1. 快手烧麦

食材清单：

- 饺子皮若干张

- 杂粮饭20g

- 大米饭30g

- 肉末适量

制作步骤：

1. 杂粮和大米一起洗净蒸熟。

2. 平底锅倒适量食用油，放入肉末翻炒至变色盛出。

3. 把米饭和肉末混合均匀，饺子皮摊开把杂粮饭包进去收口。

4. 水开后，上锅蒸8分钟左右即可。

2. 南瓜三文鱼丸

食材清单：

- 三文鱼200g

- 淀粉2小勺

- 南瓜泥适量

制作步骤：

1. 三文鱼解冻用柠檬片腌制一段时间，去除腥味。

2. 三文鱼放入搅拌机搅打成泥，倒入容器中加入淀粉搅拌。

3. 开火烧水，水开后下揉好的小丸子，煮至浮起状态。

4. 取出蒸熟的南瓜，放入锅中煮成粘稠的状态，浇在鱼丸上即可。

3. 蒸虾仁锅贴

食材清单：

- 木薯淀粉15g

- 玉米淀粉一勺

- 虾仁适量

- 香菇适量

制作步骤：

1. 把澄面和木薯淀粉混合，倒入适量开水，使其能揉成一个面团。

2. 把面团搓成条，切小剂子，再用手压扁，用擀面杖擀平。

3. 把虾仁剁成虾蓉，香菇切碎，加一小勺玉米淀粉一起搅匀。

4. 把馅放在皮中间，中间捏一下，一个小锅贴就制作好了。

5. 蒸锅放水，把小锅贴码放在笼屉中，上汽后隔水蒸15分钟左右。

4. 猪肉莲藕蒸丸子

食材清单：

- 猪肉适量

- 香菇适量

- 葱姜水10g

- 莲藕适量

- 鸡蛋清1个

制作步骤：

1. 猪肉、香菇、葱姜水放入手动绞肉机搅碎，加入莲藕继续搅碎（手剁手切也可以，莲藕尽量保留颗粒感）。

2. 肉泥倒碗里，加入鸡蛋清顺时针搅拌上劲。

3. 带手套或洗干净手挤丸子，用勺子舀出来放在盘子里摆好，上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。

这些肉肉做法都非常美味，可以根据个人口味和喜好进行调整。

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