生鱼和江团鱼哪个好吃

两个鱼都是很不错的。

江团鱼的胶质丰富，富含很多的胶原蛋白，刺比较少。并且还有钙，钾，锌维生素有A，B，D等等，能补充人体所需要的一些微量元素以及维生素。江团鱼做法有黄焖江团鱼、番茄江团鱼、江团鱼炖豆腐等。

生鱼是肉质鲜美，没有腥味，被称为鱼中之宝。它比草鱼有更高的营养价值，身体里面没有小刺。生鱼富含蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素、钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾。生鱼的做法有生鱼汤、清蒸生鱼、酸菜生鱼。

巴沙鱼和黑鱼那个鱼好

石斑鱼别称石斑、鲙鱼、黑猫鱼等，生活在海边石头缝隙，营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼，比常见鱼类价格偏贵，其实石斑鱼也是海水鱼，比其它海鱼好吃。

石斑鱼有海鱼也有淡水鱼。石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群，栖息水层随水温变化而升降。淡水石斑鱼可在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长。而在我国西部的岷江水系、长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小。

二者各有各的特点，主要区别是，品种不同、生境分布不同、特点不同，具体如下：

一、品种不同

1、巴沙鱼

巴沙鱼，学名博氏鱼芒鲶，别称巴沙鱼、多利鱼、博氏巨鲶。是鲶形目、鱼芒鲶科 、鱼芒属鱼种。

2、黑鱼

别称生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、乌鳢、火头、文鱼、才鱼。是鲈形目、鳢科、鳢属鱼种。

二、?生境分布不同

1、巴沙鱼

是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。

2、黑鱼

遍布于江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域。

三、特点不同

1、巴沙鱼

肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺。

2、黑鱼

黑鱼肉味鲜美、营养丰富，是一种经济价值较高的鱼类。可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。

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