桂圆红枣做法

桂圆红枣银耳汤的用料

银耳2朵 银耳2朵

红枣30克 桂圆50克

冰糖40克 水1000克

桂圆红枣银耳汤的做法

步骤1

银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

步骤2

红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；

步骤3

将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；

步骤4

盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

桂圆红枣发糕的做法

主料：面粉 200克、红糖 45克、发酵粉 3克、泡打粉 1克。

辅料：红枣适量、桂圆肉适量。

步骤：

1、盆里加入面粉、酵母和泡打粉混合；

2、红糖用40-50度温水冲泡，190g水一次加入；

3、等红糖全部融化，全部倒入面粉里；

4、红枣洗净去核切果肉备用；

5、桂圆干切碎；

6、混合成糊，加入红枣和桂圆，搅拌均匀；

7、模具刷油，，把面糊倒入；

8、放在温暖处发酵至两倍大，表面码放红枣；

9、冷水上锅，大火蒸30分钟；

10、停火后，盖子不要着急打开。停放一分钟打开，蒸好的发糕一点都不会回缩；

11、趁热倒扣，温凉后取出即可；

12、喧软可口的发糕享用吧~

小贴士：1、发糕使用的是普通面粉。 2、冷热食用都很好吃。

红糖红枣桂圆发糕的做法?

用料? ：低粉 300克、酵母 3克、 水? 300毫升、桂圆 适量、红枣 适量 、红糖 50-60克。?

桂圆干泡软，切碎，泡桂圆的水留着

红枣去核切碎，留出一部分饰面

将酵母用温水化开，放置5分钟

将所有材料拌一起，切记搅拌过度，看起来还有疙瘩没关系

入膜具放蒸锅发酵，夏天20分钟左右，冬天40分钟左右，发过了会有酸味噢

开中大火，蒸25-30分钟，熄火盖3分钟开盖^_^

完成。

百科狗 baikegou.com