苦瓜凉粉的做法，苦瓜凉粉怎么做好吃，苦瓜凉粉

主料

苦瓜一枚

适量

凉粉400克

适量

辅料

麻酱一汤匙

适量

剁椒一汤匙

适量

步骤

1.苦瓜切丝

2.加入调料

3.拌匀即成。

小贴士

苦瓜切丝,凉粉切块。加入麻酱剁椒拌匀即可。

用料

主料

粉丝适量

辅料

苦菊

适量

紫甘蓝

适量

调料

食盐

适量

酱油

3汤勺

蒜

6瓣

花椒

1茶勺

香醋

1汤勺

油泼辣子

1茶勺

香菜

少许

白糖

1茶勺

芝麻油

1茶勺

苦菊粉怎么吃的做法

1.苦菊洗净，控干水份，撕成小片

2.紫甘蓝洗净切丝备用

3.水晶粉（粉丝）煮至八成透明捞出，用凉水泡上

4.蒜切末，取一碗，加入除花椒外的所有调料

5.起锅，入少许油，三成热时下入花椒，慢火炸出椒香

6.将椒油放入调料碗中调匀

7.将苦菊、紫甘蓝、水晶粉放入干净的盆中，倒入调料拌匀即可

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