可口咸汤怎么做好吃，美味可口咸汤的家常做法

主料

白菜

250克

粉条

100

西红柿

100克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

五香粉

适量

鸡蛋

1个

面

适量

菠菜

适量

步骤

1.炒锅放油，爆香葱花

2.放白菜翻炒，至白菜变软。

3.加盐和五香粉炒匀

4.加入泡好的粉，小火焖熟粉条。

5.再放入西红柿翻炒两分钟。

6.另起锅烧开水，倒入炒好的菜。（我家炒锅有点小，加水多了搅不开面糊。炒锅大的直接加水就可以了。）

7.搅一碗稀面糊，一边倒一边搅.搅匀在烧开。

8.在放入菠菜

9.加入搅好的鸡蛋烧开。

10.咸汤出锅。

小贴士

搅面糊时要一边到一边搅防止糊锅。

品名：咸鸭煲汤。

材料：老鸭 适量、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许。

做法：

1、石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用。

2、鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花。

3、炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒。

4、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟。

5、没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的方法是用高压锅，省时，味道其实也挺好）。

6、放盐调味，撒葱花。

咸鸭汤的做法：

将坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。

2.咸鸭腿泡清水若干小时，根据咸鸭的咸度和干度决定。

3.拍些姜备用。

4.将干黄豆清洗干净，放入电高压锅中，还有泡好的咸鸭，加入1500ml的清水。

5.接通电源，盖好锅盖，调到适当的档位，启动。

6.电高压锅解压后，盛到汤碗撒点香葱即可上桌。

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