川贝炖瘦肉小孩能吃吗 川贝炖瘦肉要放盐吗

导读：川贝是一味常见的中药材，具有止咳化痰的功效，食用的方式也是多种多样，那下面就来和我一起看看川贝炖瘦肉小孩能吃吗？川贝炖瘦肉要放盐吗？

川贝炖瘦肉是一道不太常见的菜，具有止咳化痰的作用，小孩也是可以适当食用的，但如果食用之后出现不适的症状一定要及时就医诊治。

川贝炖瘦肉这道菜很多时候都是针对身体虚弱的人来做的，当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的，但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的。川贝炖瘦肉是一种滋补身体的食品，这主要就是因为川贝的功效和作用。

川贝炖瘦 *** 有止咳化痰的作用，如果宝宝有咳嗽的症状，是可以适量添加的，另外如果宝宝的症状较重，同时一定要遵医嘱用药治疗，多喝水，增加屋内的溼度，注意保暖和休息。

川贝炖瘦肉是不放盐的，下面就来看看这道菜的做法吧。

材料：猪肉100克，川贝母1勺，北杏仁1勺

做法：

1、瘦肉洗净，切片

2、川贝，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）

3、把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）

4、锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可

烹饪技巧

瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效。川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果。这样的食用方法可以有效的环境肺部咳嗽等问题，同时还可以有健脾胃的功效哦，润肺止咳化痰，是很不错的营养食谱哦，大家平时可以适当的食用，对身体健康是有好处的呢。

川贝汤的做法

主

料：

雪梨4个，川贝末6钱（约24克），蜜糖适量。

做

法：

1、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。2、把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。

备

注：

秋燥季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。

小孩子没病的话最好不要吃了，因为是中药，具有杀菌抗菌作用。会降低自身免疫力。弊大于利。

毒副作用：(1)急性毒性

皖贝母醇提物0.12mg/kg给猫腹腔注射，观察呼吸、血压及心电图均无异常改变。给予大、小鼠皖贝醇提物(或皖贝粉混悬液，相当于临床量的120倍)12g/kg灌胃，观察7天，结果大、小鼠全部活动如常，毛色、进食均在正常范围。小鼠皖贝醇提物灌胃最小致死量为40g/kg，为临床用药量的300多倍。

(2)长期毒性试验

豚鼠9只，家兔4只，用皖贝醇提物6g/kg连续灌胃20天，对气管、心、肝、肺、肾、脑、食管、胃肠、胰及肾上腺等作常规病理切片检查，见气管及支气管粘膜中杯状细胞大量增生肥大，管腔中的分泌物明显稀薄，其他脏器均未见异常变化。

　川贝的药用价值非常高，有着非常好的止咳化痰的作用，所以日常生活中当我们出现了感冒咳嗽现象的时候就可以适当的食用。在日常生活中川贝汤的做法是怎样的呢?

　 川贝汤的做法

　 材料

　雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水。

　 做法

　1.首先我们要将梨的皮去掉，然后用小刀去掉上层约1/5的顶部，将梨的核去掉，但是不要挖透。

　2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水(约梨的一半就可以，蒸的.时候还要渗出部分水份)。

　3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

　 小诀窍

　川贝冰糖炖雪梨对于治疗感冒咳嗽有非常好的作用，所以日常生活中如果有咳嗽的症状可以经常食用。

　 止咳川贝水梨粥

　 材料

　川贝1两，水梨3个，水12杯。

　圆糯米1/2杯，冰糖2两。

　 做法

　1.川贝以冷水浸泡1小时后取出;圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。

　2.水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。

　3.取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟。

　4.然后我们就要见做法2中的水梨加入一同煮20分钟，最后再用冰糖调味，川贝水梨粥就做好了。

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