冰糖桂花茶的制作方法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 16:01:34浏览:13分类:美食推荐
1.准备好所有的材料,玻璃瓶洗净用开水消毒,晾干
2.冰糖放在碗里,加适量水
3.放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续放入微波炉高火转3分钟,再拿出来查看,...
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花
5.倒入仍然滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀。
怎样制作桂花糖
桂花糖做法一,
材料
桂花,白糖,白酒
做法
1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走。
2、然后洗净一广口玻璃瓶,将桂花薄铺一层在瓶内;
3、再将白糖薄铺一层压在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反复直至瓶子将满(不要太满,须留下一小点空间),最上面一层必须是白糖,然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五个月后,桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆,内含点点桂花,打开瓶盖,一股桂花香溢出。
做法二,
1,将桂花采摘下来
2,称200克,用水淘洗去尘
3,装入大一点的盆里,先铺层桂花,再铺一层糖,我铺了三层桂花
4,最后把余下的糖撒上,将桂花盖严,进蒸锅里将糖完全蒸化
5,蒸过的桂花里水份有些重,我又在炉子上加热煮去多余水份,到糖水冒大泡关火
6,冷却后的桂花糖刚起沙,装入瓶中密封保存。
扩展:扩展:桂花糖,传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳,待到桂花盛开,把鲜花从树上采下。再加白糖制密封,便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格,制作也十分考究。下来的桂花里面的树叶,小杂质挑干净,筛一下.为了干净,用自来水漂一遍.可以洗去浮在桂花上的灰尘.
桂花糖
原材料
桂花树,白砂糖,纯粮酒
桂花糖制作方法 学会了做给家人吃
作法
1、将桂花树太阳底下稍晒三至五分钟,目地是将躲在花中的小虫子赶跑。
2、随后清洗一广口玻璃瓶子,将桂花树薄铺一层在瓶里;
3、再将白砂糖薄铺一层压在桂花树上,白砂糖要比桂花树稍多一些,这般反复直到玻璃瓶将满(不必过满,须留有一小点室内空间),最上边一层务必是白砂糖,随后倒进少量三十五度以上的纯粮酒。添加纯粮酒目地是除霉和协助白砂糖融化及其桂花树芬芳的溶解。
桂花糖制作方法 学会了做给家人吃
4、密封性储放四至五个月后,桂花糖即做成了。做成昀桂花糖是呈深褐色的糖桨,含有豆豆桂花树,开启瓶塞,一股桂花香外溢。
桂花糖是常常在些90年的电视连续剧里听见的专有名词,桂花糖是很具备特点的老传统手工艺,用桂花树制做的糖果,口感好,营养成分高,并且关键的原料是白砂糖和桂花树,喜爱桂花香的人,何不试着制做一下这道桂花糖,简易美味可口,口味也十分非常好。
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