怎样做凉粉汤

食材准备：水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺。

步骤——

1、葱姜蒜切碎备用；

2、西红柿切块备用；

3、凉粉切成自己喜欢的口感形状，备用；

4、油白菜切段备用；

5、锅内放入少许清油烧热，放入葱姜蒜备香，加入番茄翻炒；

6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下；

7、加入清水，烧开；

8、水烧开后，倒入切好的凉粉；

9、加入两勺盐，水烧开两分钟后就可以关火了；

10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子；

11、成品。

冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。在家自己做冰粉怎么做呢?那下面就让我们一起来看看吧。

材料:

冰粉籽50克、石灰粉15克、矿泉水1500克、布袋1个

做法：

1.石灰粉加200克矿泉水搅拌均匀静置.

2.保鲜盒盛1300克矿泉水备用.

3.冰粉籽装入干净的布袋,用水龙头对着布袋漂洗冰粉籽中的尘灰.

4.在保鲜盒里搓洗冰粉籽,约5-6分钟,感觉到袋中的冰粉籽已经不粘滑即可.

5.将澄清好的石粉水边加边搅,倒入冰粉浆中搅拌至果冻状.入冰箱冷藏凝固即成.(沉淀的石粉浆弃之)

6.乡村红糖加开水冲化放凉.(冷藏之后更讨人喜欢)

7.凝固好的冰粉,用水果刀划成方块,加红糖水取食用.

按说明也行，我都是随便倒的，大概一包40克的粉可以加2斤左右的水，仙草粉加一部分水化开，余下的入锅煮开，倒入化开的粉浆边搅边加煮至沸腾，盛盆放凉冷藏，取出切块，喜欢啥味调啥味。

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