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无筋豆芋头红烧肉的做法步骤,怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 08:43:13浏览:21分类:美食推荐
无筋豆芋头红烧肉的做法步骤
五花肉洗净切小块,焯水,水开煮两分钟,捞出来用冷水冲净浮沫,重复两遍,为了去油脂。
沥干的五花肉放锅内稍微煸炒至边缘金黄出油,捞出,留少许油,放白糖,中火熬至糖化出泡沫到快消失,放入五花肉煸炒,让肉全裹上糖色,放姜,大葱煸炒。
加水没过肉,放老抽,盐,干辣椒,水开转小火,炖煮二十分钟,放无筋豆,芋头,盖上盖子小火慢炖30分钟,中途翻一下。
继续炖煮二十分钟,食材都软烂,转大火收汁。
装盘完成,里面还可以放提前煮好的鸡蛋,鹌鹑蛋,土豆。放什么经煮的都可以,一句话~开心就好。
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