鸡西名小吃有哪些

说道鸡西美小吃大家都知道些什么呢？最有名的应该就是鸡西冷面了吧，鸡西冷面是鸡西的代表小吃之一，不仅知名度高，也很有特色，今天为大家盘点鸡西十大小吃。

鸡西十大小吃

鸡西冷面

鸡西冷面是鸡西的特色小吃，朝鲜族的知名小吃，面条细且筋道，配上了酸甜可口的冰镇冷面汤，让人欲罢不能，这是传统美食，一般朝鲜族正月初四中午，或过生日的时候，都会吃的一种小吃。

鸡西辣菜

鸡西辣菜很多人可能不是很清楚，辣菜其实是吃冷面的时候离不开的一种小吃，也被叫做是冷面菜，辣菜有白菜等几种辣泡菜做成的，以辣拌为主，多达五十余种，常见的蔬菜、肉类和海鲜都可以做。

鸡西刀削面

刀削面在鸡西也是很有名的，在传统刀削面的基本上进行了创新，传统刀削面主要是咸、香为主，而鸡西刀削面主要以香、辣为主，配上秘制的牛肉条，香辣的口感非常符合鸡西人的性格和喜好。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是地道的东北菜肴，用干蘑菇、鸡肉和粉条做成的一道菜，蘑菇最好选用野生的榛蘑，更能衬托出鸡肉的香味，这是一道地道的山珍野味，也是当地的家常菜之一。

白鱼水饺

白鱼水饺是很有特色的一种鸡西小吃，因为是用兴凯湖大白鱼作为主要原料制作而成，所以得名，白鱼水饺皮薄馅大，汁多味香，具有独特风味。

烤冷面

烤冷面在黑龙江地区很受欢迎，也是一道街头小吃，几乎到处都可以吃到，油炸烤冷面制作方法很简单，用到了鸡蛋，香肠等材料，配上独特的酱料一起吃就可以了，相当的美味。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条绝对是鸡西十大小吃中比较具有名气的一种，猪肋条肉，也就是猪五花肉作为主要材料，加上了粉条一起做，是东北地区的传统风味菜肴，也是家常菜，不少人喜欢吃，这道菜的配菜很丰富，颇具东北特色。

鸡西锅包肉

锅包肉是东北菜中不可或缺的一种，在鸡西地区也能吃到正宗的，地道的鸡西小吃，肉片外面包着用土豆做的淀粉，然后放在油里炸，这道菜也被叫做“锅爆肉”，吃起来口感外脆内软，酸甜可口。

水晶肚

水晶肚很多人应该都没有吃过，是鸡西十大小吃之一，它的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制而成，还有一种是用猪小肚灌制而成。水晶肚并不是靠淀粉凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成。

李家猪手

李家猪手是独具风味的鸡西小吃，他历史悠久，很多人喜欢吃，也成为了当地的美食品牌之一。吃起来肉质肥而不腻，颇有人气。

以上就是鸡西十大小吃，在当地还有很多好吃的美味，鸡西名小吃也不少，喜欢的小伙伴可以去看看。

主料

饸饹面

200g

西红柿

2个

土豆

1个

红萝卜

1个

豆腐

1块

香肠

3根

辅料

香叶

2片

八角

1个

番茄酱

2匙

味精

2茶匙

盐

少许

酱油

1匙

白砂糖

1匙

步骤

1.土豆大的一个，切小丁。泡水里准备其他材料，免得氧化红了

2.豆腐、红萝卜切丁。正常都是使用五花肉，但是了这次我用的香肠丁。可以自己选择

3.锅热油下香肠丁爆下

4.捞出香肠丁，下白糖炒出糖色下土豆丁

5.倒下其他材料，并下三碗水

6.然后下调味料,番茄酱、味精、酱油、盐、香叶、八角。小煮后倒下香肠丁

7.卤煮至材料熟透，汤汁浓香即可

8.味道一级棒

9.锅下点油，水开煮熟面捞起

10.勺点料那就是美味，吃的时候加点蒜头和老陈醋味道很棒

11.美味

12.来一碗

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