好吃的炒蒜泥甜豆怎么做好吃又简单，做法

主料

甜豆?：500

辅料

盐 ：适量

大蒜头 ：适量

油 ：适量

鸡精 ：适量

具体步骤

第一步

1.甜豆洗净；

第二步

2.甜豆分别从两头撕去老筋；

第三步

3.大蒜头拍松去皮切碎

第四步

4.油锅烧热；

第五步

5.下油锅爆香；

第六步

6.倒入甜豆翻炒；

第七步

7.切上一些胡萝卜片；

第八步

8.倒入，下盐、鸡精放100毫升水；

第九步

9.加盖闷三分钟即可出锅。

第十步

10.特点： 碧绿生青白点星星，甜美且脆，材料简单，做法方便，营养丰富。很合适现代人的快节奏。

主料

嫩蚕豆20克。

辅料

精盐、蒜、味精、酱油各适量，红油辣椒40克，白糖、香油各少许。

制作方法

(1)将鲜嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣；将洗净的蒜去皮，制成茸泥。

(2)锅置旺火，放入开水烧沸，加入蚕豆瓣焯水，煮至断生成熟，捞人筲箕内，加入香油拌匀，分开晾凉。

(3)食用前，蚕豆放人盆内，加入精盐、酱油、白糖、味精、红油辣椒、蒜泥拌匀，装入圆盘中即成。

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