川贝母怎么煮好吃？

川贝母的味道是微微带有一点苦味的，这是真正的川贝母的味道，但是虽说它是苦的，但是戚薇很好闻，让人觉得心神很清爽。不过，如果是没有闻过的朋友，估计就会觉得这个味道有点腥了。

川贝母怎么煮

1、首先准备一些川贝母、料酒、蛤蜊、葱、味精、姜、盐、鸡油等。

2、将所有食材清洗干净放在一边，先将川贝母粉、蛤蜊肉、姜葱料酒安静锅里，加水煮半个小时。

3、半个小时后，再加入剩下的调料，或者是自己想吃的其它口味，就可以出锅了。

川贝母能和什么一起吃

川贝母可以和多种食材一起吃。但是要注意的是川贝母不能和辛辣有你的食物一起吃。如果是对川贝母过敏的人也千万不要吃川贝母。总之自己如果是病人，就一定要在医生的叮嘱下合理用药，不要自己“发明”药，最后却损害了自己的身体健康。

川贝母可以直接吃吗

川贝母不能直接吃，因为它的味道有些苦，再就是川贝母是不能生吃的，一定要加工。一般情况下是磨制成粉，或者是切成片，再用开水泡一下就可以喝了，当然要是想过得精致点，就可以用雪梨一起炖，或者是其它食材一起煮都可以。

　川贝，单听名字，很多人都把它当做海里的一种贝类，其实它是一味著名的中药，川贝炖瘦肉，文火炖3个小时，是一种滋补身体的食品，是针对身体虚弱的人来做的，当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的，但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的，这主要就是因为川贝的功效和作用，下面就来详细地介绍下川贝母炖瘦肉的功效与食用禁忌。

川贝炖瘦肉做法：瘦肉洗净，切片，川贝干净，用水泡30分钟，把材料放入炖盅，加入3碗开水，锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可，空腹饮用，有化痰止咳的功效。

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

食用禁忌：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。

通过上面的介绍，我们其实就可以发现，川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果。

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