红烧杨梅怎么烧的

杨梅红烧肉的作法：

原材料：五花肉500克、杨梅酒50克、葱30克、姜20克、蒜20克、八角茴香5瓣、麻椒5克、八角茴香5克、盐4克、糖15克、生抽20克、米酒20克、冷水适当、植物油少量。

1、五花肉清洗，切4公分厚为的块预留。

2、葱切一大段、生姜切成片、蒜袋子里预留。

3、用沙布将八角茴香、麻椒、八角茴香包裹封住口预留。

4、锅中做少量油，冷油当下入白砂糖用铁铲渐渐地炮制。

5、锅中的糖变为暗红色时烹入生抽、放入切完的五花肉。

6、不断地爆锅五花肉至炒糖色裹匀并略微冒油。

7、添加杨梅酒，放入60度上下的温开水至恰好未过肉。

8、下米酒、放进香辛料包后火灾做开。

9、盖上缩小火渐渐地炖至五花肉9完善。

10、入盐和少量糖调料后再次焖至五花肉绵软进味。

11、拣去香辛料包，火灾将料汁接到洪亮粘稠就可以起锅服用。

杨梅烧肉怎么做好吃

杨梅的功效与作用

1、去暑生津解渴

新鲜杨梅酒有利于助消化，生津解渴，还能够防止中暑，去痧，消除渴不欲;

2、推动胃口

杨梅酒中带有多种多样柠檬酸、维他命C，适当服用杨梅酒能够提升胃液，消化吸收食材，进而推动胃口;

3、抗癌防癌

杨梅酒中带有的维他命C、B对抗癌防癌有积极主动功效哦;

杨梅烧肉怎么做好吃

4、美容护肤延缓衰老

杨梅果肉中的甲基纤维素能够刺激性肠道肠蠕动，有益于身体有害物的代谢，有美容养颜的功效;另外杨梅酒中常含的水杨酸还能阻拦身体的糖向人体脂肪转换，有利于减肥瘦身，诸位想美容瘦身的MM们何不试一试哦。

杨梅蘸酱油是潮汕地区的吃法。

杨梅，主要产于我国南方红壤地区，在潮汕地区，也是盛产杨梅的地方。只要是季节到了，杨梅还是非常多的，到处都有得售卖的，大而饱满，新鲜又多汁。蘸上了酱油之后，就是酸甜舒爽、清凉多汁的。

对于潮汕地区的朋友而言，杨梅蘸酱油是当地独特而美味的水果吃法，新鲜的杨梅采摘了之后，清洗干净，再准备上一碟的酱油，这样就可以拿着蘸上酱油吃了。在潮汕这个地方，不止是杨梅可以蘸着酱油来吃的，像是菠萝，同样是可以蘸上酱油的，不仅是能够减少菠萝里面的酸涩的味道，同时又增加了甜度。

杨梅的挑选方法

1、外观

选择果实大小相对较大、形状均匀的杨梅，这些杨梅可能比较成熟和甜，选择表面光滑、均匀、没有破损、裂纹和腐烂的杨梅。选择颜色鲜艳的杨梅，通常呈深红或紫红色。避免选择颜色较浅或泛黄的杨梅。

2、质感

用手轻轻挤压杨梅，如果杨梅感觉结实而不是松散或软烂，说明杨梅比较新鲜。杨梅的柄应该保持完好无损。如果柄上出现裂口或脱落，说明杨梅已经不新鲜了。

3、品种

不同品种的杨梅口感不同，可以根据自己的喜好选择不同品种的杨梅。

4、季节

在当地的季节选择购买杨梅可以确保您获得最新鲜的杨梅。当季节结束时，新鲜杨梅可能会变得更难以获得。

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