黑布林的皮可以生吃吗 黑布林怎么吃好吃

1 黑布林的皮可以生吃吗

黑布林的皮能吃。

黑布林的外皮虽然味道不怎么好，但是是可以吃的，并且还营养丰富，因此，在食用黑布林之前将黑布林清洗干净，连带外皮一起食用。

黑布林是李子的一种，是一种水果，最直接的当然是像其他李子一样直接食用鲜果。黑布林洗净后可直接鲜食，果肉厚实，味道甘甜，果皮带一点点酸味，如果不喜欢这点点酸味，那也好办，黑布林和其他李子不大一样的地方就是黑布林熟透以后可以轻易的剥掉外面紫黑色的外皮。

tips：如果想减肥的话，黑布林带皮吃效果更好。因为黑布林的果皮中含有大量的纤维素，其中的膳食纤维有吸水膨胀的效果，食用可减少对其他高能量的食物摄入，并且还有抑制脂肪物质的吸收作用，虽说带皮食用虽然味道不是很好，但是减肥效果较好。

黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗佳品。

新鲜黑布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水等大有助益。比如黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健养生食品。

黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

黑布林内含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性。《本草纲目》也有记载，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽’，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病。经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。

黑布林中含有大量的营养物质，经常适当吃黑布林可以帮助营养物质的均衡、全面补充。黑布林中含有大量氨基酸、蛋白质和纤维素，常吃黑布林可以使各种营养物质都得到补充，促进营养均衡

用料

黑布林约5个

自发粉200g

无盐黄油（冷藏）125g

盐一小撮

细砂糖75g

柠檬皮屑一个柠檬

肉桂粉1茶匙

大号鸡蛋一颗

杏仁粉50g

糖粉适量

做法步骤

步骤 1

先把面粉和盐混合，加入黄油用手搓成较粗的颗粒状

步骤 2

加入杏仁粉，糖，柠檬皮屑和肉桂粉，混合均匀

步骤 3

加入打散的鸡蛋，混合均匀，放冰箱冷藏至少30分钟

步骤 4

另将李子去核切块备用

步骤 5

烤箱预热190摄氏度；烤盘铺上烤纸

步骤 6

把之前的面团均匀铺在烤盘底部，再在表面放上李子

步骤 7

放入预热后的烤箱烤约30分钟，至表面金黄且李子变得柔软多汁

步骤 8

取出，放凉，撒糖粉装饰，吃的时候搭配香草冰激凌或者打发的奶油

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