木瓜怎么蒸好吃

1、蒸木瓜选择材料

首先要准备好原材料，才能够制作出正宗的蒸木瓜美食，要准备一个新鲜的木瓜，一定要选新鲜优质的，如果木瓜出现了变质腐烂的话，千万不要拿来做成任何的食谱食用，还需要准备50克冰糖和一碗清水。制做蒸木瓜前首先要做的就是把材料准备到位，如果材料不够齐全的话，那么就做不出这么瓜。

2、蒸木瓜的做法步骤

首先把木瓜清洗干净，用刀子将木瓜切成两半，然后再把它的籽取出来，再把准备的冰糖塞到木瓜里面。在锅里面，放入准备的清水，将水先烧热烧热以后，再把木瓜放进去，让它浮在水面，然后煮烂为止，煮烂以后，再把它取出来，放凉以后食用。整个煮的过程大概在15分钟左右，也不能把时间放的太长，否则的话也会丢失它的营养。

3、蒸木瓜的特点功用

做好的蒸木瓜味道特别的清香浓郁，吃到嘴里面非常舒爽。而且吃木瓜可以很好的增强我们的体质，其中包含的各类营养元素极为丰盛，特别是对于一些出现体质虚弱的人来说，非常适合吃蒸木瓜，可以使自己的体质得到提高，并且还可以改善自己的消化功能，所以消化能力不好的人也很适合吃蒸木瓜。

木瓜怎样煮好吃

木瓜入菜做法: 木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。 木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。 用木瓜做药膳: 其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。 另外，银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。 木瓜做主食: 除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。 木瓜炖生鱼: 生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。 鸡酱木瓜焗银雪鱼: 用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。 制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金**隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。 特点：开胃，清香可口。 关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。 木瓜炖牛排 材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 木瓜炒牛肉片 材料： 木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙 作法：1.生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时； 2.木瓜去籽切丁； 3.起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒； 4.把牛肉盛出来，油汁滤回锅中； 5.木瓜丁在油中快炒几下； 6.将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。 建议： 可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。 南北杏炖木瓜 材料： 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克 调味料： 盐1/2茶匙 作法: 1、生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。 2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。 3、入蒸茏蒸1时后，加盐再蒸10分钟即可。 木瓜花生大枣汤 用料:木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。

作法: ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 (说明:宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。)

凉拌青木瓜

材料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

调味料：（1）盐1茶匙（2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙 作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。 2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。 3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。

木瓜翅骨 用料：干鱼翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。

制法： （1）先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后，把水换掉（在这期间应换2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸5小时，把生姜捞起去掉不要，再把水滤干，待用。 （2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀开成棱角形状待用。 （3）用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨，放进清水，先用中火煲滚，后转慢炖，约炖1小时40分钟，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火炖20分钟，使冰糖全部深化后，盛入10个小碗内即成。

水果木瓜汤

食疗功效:舒经活络、祛风湿、止疼痛

营养价值:维生素、矿物质、多种人体必需的氨基酸

适宜人群:一般人均可食用，尤其是风湿疼痛、风痹等症患者

禁忌人群:脾胃虚寒者不宜多食葡萄，容易腹泻

所需材料

主要食材葡萄、木瓜、冰糖

做法

1将木瓜用适量清水润透并洗净后切成薄片;葡萄去皮后洗净;冰糖研碎成屑。

2锅置于火上，加入适量清水，将木瓜、葡萄放入锅内，用大火烧沸，再用小火煮25分钟后，加入冰糖搅拌均匀即可。

功效与作用

木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。葡萄具有润肠排毒、抗衰老、抗癌防癌和帮助消化的功效。木瓜水果汤具有润肠排毒、健胃益脾的功效，同时还具有舒经活络、祛风湿、止疼痛的功效，适于风湿疼痛、风痹等症患者食用。这样的食疗方法可以有很好的助消化的作用，还有美容催乳的作用，对于抗衰老，润肠排毒有很好的效果，同时也可以美容抗衰，大家可以经常吃这样的食谱。

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