上海外滩地方美食哪个好？上海本地美食推荐？

上海本帮菜绝对是很多人想尝试的。但是，上海的地方美食可能没有以前那么多了。但是如果你想尝试一下，我推荐你去边肖的几个地方。

宏玲餐厅

地址：四川南路29号(近金陵东路)

营业时间：10:00-22:00

这是一家比较低调的地方菜馆，主要处理周围老客人的生意。环境很温馨，价格也不贵。

1.南乳猪排：他们的秘制奶排是红色的，猪排和面包屑之间有一层南乳。他们的面包屑是在猪排炸好后包起来的。它们吃起来不油腻，而且感觉像薄饼一样脆。

2.煎八宝饭：这道菜实际上已经不在菜单上了。这是一个隐藏的菜单，意思是普通的八宝饭压平，两面煎，然后撒上大量的桂花和白糖。不过这里的八宝饭是猪油做的，所以刚端上来的时候热气弥漫着猪油、桂花、糖的甜味，感觉特别好。上下两层是焦锅巴，中间一层是糯的，超级好吃。

3.爆炒黄瓜苗：这道菜很特别，就是花瓜苗。吃的时候有一点黄瓜味，还有一点涩味，适合夏天吃。

4.清爽咸菜：冰镇气泡，特别清爽。

沈大成

地址：南京东路636号(近浙江中路)

这家店是百年老店，上海代表性的老糕点店。店里有很多传统的糕点美食，值得大家一试。

1.双层饺子：双层饺子的制作过程非常复杂。先包一个豆沙馅的饺子，再包一层黑面皮。因为饺子又粘又粘，所以在合上之前还要裹上一层椰丝，这样味道就很浓郁了。

2.跳头饼：跳头饼的糯米皮是白色的，柔软有弹性，里面有包裹的红豆沙。豆瓣酱味道浓而不腻。

3.金团：这是豆粉裹糯米皮，有点干。

4.鲜肉月饼：这个和所有的蛋糕差不多。吃起来很香，但是吃起来很甜。喜欢甜的可以试试。

光明_大酒家

地址：淮海中路588号(近成都南路)

营业时间：7点-21点

这是一家上海本地人会排队的餐厅。夏天会单独开一个窗口卖冰冷的坏货。

1.坏的卤菜：坏的卤菜只是用一种特色工艺做出来的。它们是用十几种香料水熬制的汤，混以雕花酒粒熬制而成。烂卤汁包容性很强，不管是五花肉、白切鸡、五花肉、毛豆还是素鸡，只要煮熟了，泡在酒糟做的烂卤汁里，冷藏一夜，都可以很好吃。夏天不想吃的时候，可以吃五味浓的毛豆，吃完会有食欲。

2鸡汁小馄饨：他们的小馄饨不一样，皮厚肉多。

3.蟹粉锅贴：去上海一定要吃锅贴。这家店的锅贴底层焦脆。我喜欢。里面的肉馅加果汁味道很好。

作为中西文化融合之都的上海，在美食这个板块可谓海纳百川，博取众家之长。

上海的特色点心实在太多，很难一一列举...只能从中式和西式两个部分介绍几种深受老上海人追捧的点心。

青团

4月清明时节的应季食物，将艾草汁拌进糯米粉，加入各种馅料包成团子。

小时候吃的传统青团基本都是豆沙馅的。自从前几年一股咸蛋黄肉松青团忽然之间从“杏花楼”冒了出来，一盒难求！可谓是上海的老牌网红了。

这两年很多上海的老式糕点点心也纷纷推出了这款网红产品，口味更加是丰富多样。除了传统的豆沙，莲蓉，还有肉松咸蛋黄，鸡丝培根，马兰头，抹茶牛奶等各种创新。甚至可以吃到老上海的腌笃鲜口味，和广式的佛跳墙口味。

推荐门店：杏花楼 ， 王家沙，虹口糕团厂，沈大成

鲜肉月饼

每逢中秋节，排队买鲜肉月饼绝对是老上海人的过节标配。基本就是传统的苏式酥皮，包上鲜肉，两面煎制或者烤制。饼皮香酥软糯，肉馅饱满，咸鲜微甜，恰到好处。

特别是光明邨大酒店，高峰期绝对超过2个小时，中秋期间一饼难求。

当然，趁热吃绝对是口感绝佳，现场买到的月饼，一口下去满嘴留香。

除了中秋节，日常也会作为各大点心店的常供产品，不难买到。

口味上也做了更多的探索和改良，除了传统鲜肉，榨菜鲜肉，苔条月饼，还可以买到小龙虾，咸蛋黄，糟香，松子素月饼等多种口味。

推荐门店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西区老大房

小笼包

作为上海的标志性产品，小笼包馆子千千万，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上猪肉和皮冻，蒸熟后，配上姜丝醋，皮薄汁多味道鲜美。

除了传统的鲜肉口味之外，还有虾仁鲜肉，蛋黄鲜肉，荠菜鲜肉.....随着大闸蟹上市的季节，绝不能错过的当然是蟹粉小笼啦。

小笼包馆更是大街小巷都有，绝对不是只能去城隍庙才能吃到正宗。很多老店都隐藏在不知名的小弄堂里，也给大家推荐几家。

推荐门店：佳家汤包，富春小笼，德笼馆，南翔馒头店

条头糕

条头糕是江浙沪地区的特色糕点，以糯米粉，红豆沙为原料，制成长条形甜点。有些会撒上糖桂花提香，软糯香甜的口感，老少皆宜。

据传清代，上海老字号乔家栅就推出了条头糕。创建于光绪年间的沈大成，更是将其作为主打的拳头产品，享誉沪上。

条头糕采用糯米加晚米的配方，外形晶莹，口感绵滑，不黏牙十分劲道，加上甜甜的豆沙馅儿，作为早餐和下午茶都很合适。

推荐门店：沈大成，虹口糕团厂

其他中式点心

当然还有其他很多中式点心，无法一一列举。

比如沈大成的八宝饭，双酿团；老香斋的沙琪玛，小苔条；王家沙的八宝饭，蟹粉汤团；功德林的素点心等等。如果想试试，不如快来上海一趟。

蝴蝶酥

作为全国最洋气的城市，上海人对西式点心的喜爱毋庸置疑。如果选择伴手礼，蝴蝶酥必须有姓名。

最有名的当属国际饭店的蝴蝶酥。转过南京西路的拐角，就能闻到甜甜的黄油香味，也会看到超长的排队人群。一般工作日半小时内可以买到，节假日会久一点。

大小规格都有，包装不同而已。浓浓的黄油奶香味，一口下去，酥到掉渣，酥皮千层配一点点砂糖，简直可以治愈所有的不开心。

除了国际饭店，还有很多高端西饼店的蝴蝶酥在网上也很出圈。比如米其林卢布松餐厅的蝴蝶酥比脸还大，还有巧克力口味的。

推荐门店：国际饭店，La Boutique de , 哈氏

栗子蛋糕

上海的秋冬怎么能没有一块栗子蛋糕呢？因为那本来就是栗子的季节啊！

法式的，日式的，中式改良的，几乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都会在秋季上栗子口味相关的产品。老上海人最喜欢的红宝石，栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩乐酒店的面包房，法式甜品超级优秀的选手，每年限定的栗子蒙布朗是招牌产品。日本超著名的甜品师柴田武创立的柴田西点，也常年将栗子挞和蒙布朗作为主打。

栗子泥绵密细腻的口感，加上淡奶油的轻盈，以及糖渍栗子的甜蜜，怎么能不让人感觉到秋冬的味道。

推荐门店：红宝石， 柴田西点，La Boulangerie, Smaka

拿破仑

洋气的上海人怎么会不喜欢拿破仑这种经典法式产品。几乎所有第一代上海的老牌西饼店和蛋糕店都会将这个产品作为重要的主推产品。

随着各色网红层出不穷的登陆，过去的经典作为保留节目依旧在大家心里占有一席之地。层层叠叠的酥皮，丰富的奶油，让人怀念的依然是酥脆绵密的丰富口感。

老牌西饼店依然保留着价廉物美的风格，口味还是怀旧系，用料就马马虎虎了；新兴的蛋糕店，多数用料考究，品相精致，口感也会更丰富，选择更多，对新一代的年轻人更加有吸引力。

推荐门店：凯司令西饼，哈氏，LENOTRE, 蔡嘉法式甜品

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