油炸雪糕的制作方法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 02:05:52浏览:17分类:美食推荐
油炸雪糕的制作方法如下:
1、冰淇淋从冰箱里拿出后,放室温中让外层的冰凌稍融化一点。
2、拿一个放在面包糠中,让两面有水的湿地方都粘上面包糠。
3、锅中的油加热至冒烟,快速放入裹好面包糠的冰淇淋。
4、迅速的用筷子不停的翻面。
5、很快就会炸至两面微黄,用筷子夹出即可。
6、出锅就吃,放一会外壳就不脆了。
油炸冰激凌
主料 冰淇淋 200g 吐司 1包
辅料 油 适量 面粉 适量
1.准备冰淇淋和吐司。
2.用擀面杖将吐司擀压成薄片。
3.挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心,怕压不好漏冰淇淋,这时就用面粉调个面糊,涂在吐司四周。不过不涂也没关系,我的就没涂。
4.上面再盖一片吐司。
5.拿一个碗或蛋挞模扣在上面,用力一按,做成圆形 把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上)。
6.锅里放稍多的油,大火烧滚,放入吐司冰淇淋,炸至两面焦黄立即捞出。
7.用吸油纸吸出多余的油后再食用。
材料
吐司4片冰淇淋40g面粉30g
做法
step11
吐司切掉四边,面粉调成面糊备用。
step22
用擀面杖压平吐司,然后涂上一层面糊。
step33
舀一勺冰淇淋放在土司上
step44
盖上另外一片吐司,用圆形的碗用力压出圆形,切除多余边角。
step55
将压好的圆形吐司冰淇淋冻进冰箱,至完全冻住。
step66
在锅内倒入半锅油烧至180℃。将冻好的面包放进油锅炸至两面金黄即可。
材料
吐司14片冰淇淋适量
做法
step11
切除吐司边,用杆面棍把吐司压实。※ 未压实的吐司会有气孔,加入冰淇淋易破/油炸时易渗出
step22
在吐司中心放入适量冰淇淋,盖上另一片吐司用手压实,取一个碗 (或杯子) 将吐司压实切成圆口状,再将吐司放回冷冻30分钟。
step33
step44
热油锅至180℃,将冷冻后的吐司放入油锅中,快速将吐司油炸上色即可起锅。 ※ 炸冰淇淋要求「快手」,油温在180℃最佳 ※ 从冷冻取出直接放入油炸至表皮金黄(约3~5秒)即可食用
step55
step66
炸后食用的口感,冷热交融在口中真让人回味无穷呀!! 将炸过的冰淇淋放回冰箱冷冻半小时再吃口感更佳
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