山药蒸着吃的做法 山药如何蒸
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 02:31:50浏览:11分类:美食推荐
山药蒸着吃的做法:
山药是我们生活中常见的食材,它生长于地下,块茎富含淀粉,可供蔬食。山药是滋补脾胃的好食材,价格不贵,随处都能买到,很多年轻人不屑一顾,那是因为根本不了解山药的好处,滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾的佳品,是老人孩子的滋补良品,蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炸着吃,样样都行,软糯香甜,细腻平滑。1、山药清洗干净,刨去外皮,对黏液过敏的朋友,记得戴一次性手套,山药切成薄片,越薄越容易蒸熟,水开上锅,蒸15分钟,倒入一个大碗中,加入2勺白糖,打入1个鸡蛋,趁热捣成山药泥。2、捣好的山药泥,晾上几分钟,倒入80毫升的纯牛奶,然后少量多次的加入面粉,边倒边搅拌,一直搅拌到没有面粉颗粒,类似于老酸奶那样,筷子挑起能顺利滴落。3、锅内倒油,等待油温7成热,舀入一勺面糊倒在锅里,倒的时候,勺子垂直即可,撒上一些黑芝麻,全程开小火,等待2分钟,山药饼成型后,再翻另外一面,底部金**,香味已经出来了,烙至两面金**即可出锅,中间多翻动几次,受热均匀,让饼里外充分熟透。4、这样做的山药饼,帮助消化,健脾养胃,特别适合吸收不好,消化不好的小朋友。
蒸熟的山药做甜点才好吃。
第一步:山药洗净去皮,切成小块放在盘中。
第二步:准备蒸笼,蒸20分钟。(剥山药、洗山药时建议戴手套,以免手痒。)
第三步:二十分钟后,山药已经蒸好了。
第四步:百合蓝莓酱在山药上。
第五步:把它和糖一起放入山药泥中,搅拌均匀。(如果此时比山药泥还干,可以适当放点牛奶。)
第六步:将糯米面放入锅内,用小火翻炒至熟后颜色变黄。(炒一点糯米面,用来粘在山药饼的表面,以防成型时粘在上面。)
第七步:是把山药泥分成均匀的小糖浆第八步:是选择一个你喜欢的模具并按下它。山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。
现代研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是非常健康的营养食材。所以大家可以选择以上的方法做出好吃的山药甜点。
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