腌白菜炒鸡蛋的做法，腌白菜炒鸡蛋怎么做好吃

腌白菜炒鸡蛋的做法

1.

食材：腌白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

2.

将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎

3.

接着，将切好的腌白菜合入鸡蛋中

4.

然后，加1汤勺料酒

5.

加0.5勺盐

6.

调味拌匀

7.

在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的蛋液翻炒翻炒至熟，即成

韭菜炒鸡蛋是一种家常菜，由鸡蛋和韭菜做成。两者相结合，不仅色泽艳丽，而且味道清新浓郁，非常营养美味。下面简单介绍一下韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃。

韭菜炒鸡蛋的食材:韭菜1把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙。

韭菜炒鸡蛋的做法:

1.将鸡蛋调味酒、酱油和糖搅拌均匀。

2.油烧热后，倒入鸡蛋翻炒。注意油加热到特别热的温度，人的蛋液会发出吱吱声。将炒鸡蛋端上桌，以备后用。

3.韭菜提前洗净切块。

4.将油加热，将韭菜炒几下。等熟了，撒上盐和少许蚝油，再次翻炒。

5.将鸡蛋翻炒几下，关火。

营养价值:

1.韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100g韭菜中含有1.5g纤维素，高于大葱和芹菜。韭菜有保暖、健胃的作用，其粗纤维能促进肠道蠕动，帮助人体消化。

2.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是一种优质蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。还含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，可以健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生。

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