清蒸龙虾怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 06:42:10浏览:15分类:美食推荐
清蒸龙虾
龙虾
1只(约500克)
调 料
黄酒1汤匙、香醋1汤匙、酱油1汤匙、味精2克、精盐3克、葱2根、姜1块、花椒少许、鸡汤50毫升、香油
1个汤匙
做法编辑
1、将龙虾宰杀后,剥下虾壳,取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。
2、将切好的虾肉放入虾壳内,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖,腌溃入味。
3、将龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。
1.先把虾洗好放在盘子里面摆放好位置,就可以了哦!
2.这也是很简单哦!我觉得把水烧开了在蒸不是还好哦!我是把饭煮开后在把虾放在上面在蒸,这样一来就可以把饭也煮熟了,虾也熟了哦!绝对的懒人做法哦!
3.只要把料都放适量一点放在一起搅拌一下就可以了哦!把虾放到里面蘸着吃就可以了哦!
4.注意哦!在洗虾时一定要把虾的黑线拔出来哦!本人觉得在煮之前把虾头与黑线拔掉比较干净,因为吃的时候在拔黑线,
主料:龙虾 100克
调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量
做法编辑
1.将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2.姜切碎成蓉;
3.把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
1. 龙虾洗净,粉丝用水泡软。
2. 龙虾头和身切开,身体劈开,去黑线,置于泡好的粉丝上。注意:粉丝可先用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了,就不用烫热水,可直接装盘(因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉,所以这步要根据粉丝的质地取舍哦)。
3. 接着,把蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。
4. 浇汁的时候,虾肉反应得好厉害,虾肉抖动了十几秒钟~看来神经还很有感觉~来张对比照,嘻嘻~浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好。
5. 锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以上桌啦。
最简单清蒸大龙虾方法
材料
龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
小诀窍
**入味要匀,一定要旺火速蒸。
主料:龙虾850克。
辅料:蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。
步骤:
1、龙虾冲洗一下。
2、先把虾头切下,虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出,清理出内脏和虾线后洗净。
3、准备调料。
4、把虾肉回到虾壳中,依次先均匀的淋上白酒,撒上盐,再把蒜末和姜末加入。
5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。
6、打开盖子加上葱花。
7、挤上少许柠檬汁。
8、上桌。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-17 龙组词有哪些词语
- 03-28 描写虾的动作的句子
- 02-28 小学五年级作文:有趣的小虾
- 02-02 小龙虾做好后肉散是怎么回事小龙虾怎么做肉质紧实
- 01-22 小龙虾尾怎么做孩子可以吃 这样做很营养
- 01-16 阿田大虾的做法窍门
- 01-05 龙虾伊面的做法是什么?这道菜对食材有要求吗?
- 12-30 鱿鱼水饺馅怎么调呀
- 12-29 香菇炖鸭肉怎么做好吃
- 12-28 波斯顿龙虾肉带粉丝是为什么
- 12-14 油菜炒空心菜的做法,油菜炒空心菜怎么做好吃
- 12-14 小龙虾虾头怎么处理?
- 搜索