党参炖鸡的做法和功效

党参黄芪炖鸡可以起到补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、健脾胃、延年益寿的补益效果。党参归脾、肺经，有补中、益气、生津的治疗效果，可以用于气血两亏、脾胃虚弱、体倦无力、久泻、食少、口渴、脱肛疾病的治疗使用。黄芪味甘，性微温；归脾、肺经。具有补气固表、托毒排脓、利尿、生肌的治

主料

母鸡?：1只

党参?：50

枸杞?：25

大酱 ：150

陈皮?：10

辅料

姜?：适量

精盐?：适量

具体步骤

第一步

将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。

第二步

再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。

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