快去做这个酸汤面叶
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 07:17:44浏览:12分类:美食推荐
快去做这个酸汤面叶
食材:
馄饨皮,紫菜,榨菜,虾皮,葱花,香菜
做法:
1.碗内放葱花、榨菜、虾皮、香菜、紫菜,少许盐和白胡椒粉,再加一勺生抽、一勺陈醋、少许香油
2.馄饨皮一片一片的叠起来,对半切开,散开
3.水开放半勺食用油,馄饨片均匀散入锅中,煮60秒捞出,调料碗内加适量面汤,倒入馄饨皮搅匀即可
做韭菜面叶、肉末蔬菜面叶、酸面叶好吃又简单。1、韭菜面叶。准备食材:面粉、水、韭菜、蕃茄、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、芝麻油。番茄划十字,焯水后去皮切块,韭菜洗净切碎。面粉加鸡蛋、水、韭菜、盐和成光滑的面团。擀成薄片平铺在案板上,再切三角片抖散备用。
做韭菜面叶、肉末蔬菜面叶、酸面叶好吃又简单。
一、韭菜面叶。
1、准备食材:面粉、水、韭菜、蕃茄、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、芝麻油。
2、番茄划十字,焯水后去皮切块,韭菜洗净切碎。
3、面粉加鸡蛋、水、韭菜、盐和成光滑的面团。
4、擀成薄片平铺在案板上,再切三角片抖散备用。
5、鸡蛋搅散炒熟盛出,留底油放入蕃茄翻炒至翻沙,加入鸡蛋、水,大火烧开。
6、加入盐、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面叶,中小火煮三五分钟即可。
二、肉末蔬菜面叶。
1、准备食材:面粉、猪肉末、番茄、小白菜、鸡蛋、葱花、食用油、生抽、盐。
2、面粉加水和成光滑的面团,醒半个小时。
3、擀成薄面饼,刻出可爱的花朵形状,小白菜切丝,番茄切小块备用。
4、油热放入葱花、肉末炒至变色,加入生抽、小白菜、番茄炒2分钟。
5、倒入水大火烧开,放入面叶煮至熟透,放盐、鸡蛋液即可。
三、酸面叶。
1、准备食材:面粉、香菜、蒜苗、盐、醋、酱油、香油。
2、面粉加水和成光滑的面团,醒半个小时。
3、用擀面杖将面团擀薄,划成条状。
4、香菜、小葱切碎,蒜苗切丝放入碗中,加入盐、醋、酱油、香油。
5、面叶煮熟,盛一勺汤在碗里,搅拌后将面叶捞到碗里即可。
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