米酒粥为什么这么好喝

口感醇香、促进消化。

1、口感醇香：米酒粥的口感醇厚，甜而不腻，香而不燥。米酒的甘甜与粥的细腻相得益彰，喝起来顺滑润喉，回味无穷。

2、促进消化：米酒具有促进食欲、帮助消化、补血养颜功效，与粥结合后能更好地发挥这些作用。喝米酒粥可以帮助开胃消食，促进肠胃蠕动，改善消化功能。

一、材料：

主料：西谷米100克

辅料：江米酒100克,鸡蛋75克,枣（干）8克

调料：赤砂糖5克,糖桂花10克

二、做法

1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。

2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。

3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。

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