新鲜蜂蛹怎么炒好吃

椒盐蜂蛹的做法：

1、锅中开水把蜂蛹焯熟捞出控水待用。

2、锅中加油，放入少许盐，等油温升到八成热时，把蜂蛹放入，快速把表皮炸脆即可。(一定不要炸过火，否则就不好吃了)

3、捞出控油，装盘，均匀的撒上椒盐即可。

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值很高，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。但糖尿病患者不宜食用蜂蛹。如果你是糖尿病人群的话最好还是不要食用的好哦，它是一种可以补血补气的食材，但是要注意不要多吃。

蜂蛹有多种食法，可以油炸，也可以炒食，如清香蜂蛹：用韭菜和鸡蛋，把蜂蛹用热油炸成**，再把韭菜切成段，把鸡蛋炒八成碎，加入韭菜段和蜂蛹、调料轻炒一下出锅装盘即可。在食用的时候要适量，可以根据自己的口味选择适合的制作的方法，大家不妨在家做一做，营养很丰富，口感很独特。

蜂蛹怎么做好吃

　蜂蛹怎么做好吃，在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的做法，蜂蛹就是我们爱吃的'美食之一，蜂蛹的营养也很丰富，那么蜂蛹怎么做好吃?

　 干煸蜂蛹的做法

　先准备好蜂蛹

　大蒜头切末

　干辣椒切段

　油锅烧热，倒入蜂蛹开炸，炸至金黄捞起

　像这样就可以了

　锅中留少许油，倒入蒜末、洋葱大葱，加入干辣椒爆香，翻炒一会儿放炸好的蜂蛹

　中火翻炒，给一勺盐、胡椒，炒个一分钟左右即可起锅

　起锅后撒上白芝麻，干煸蜂蛹就做好了。

　 香辣蜂蛹（空气炸锅版）的做法

　蜂蛹从冰箱拿出解冻，用厨房纸巾擦干水分，用刷子均匀的涂上油，尽量每一颗都沾上油，

　空气炸锅180度预热5分钟，炸15分钟，烤的过程中要勤搅拌，可以受热均匀，然后200度再炸5分钟，如果觉得干可以再刷点油，这是蜂蛹酥脆的关键

　最后一分钟放入葱花和辣椒粉烤出香味，注意不要烤糊，出锅放盐

　金黄酥脆，还很省油

　 炸蜂蛹的做法

　用筷子镊子之类的东西小心翼翼的把蜂蛹取出

　吹去杂质，用清水洗一下沥干备用

　菜籽油烧热，放入蜂蛹文火慢炸，炸完一遍再放进去过一遍。

　出锅撒点盐巴，装盘。

　 豉椒炒蜂蛹的做法

　蜂蛹简单清洗一下，用厨房纸巾吸干水份。

　葱姜蒜切末。

　青红椒切小块，放到锅里中火煸至断生，这里不用加油

　热锅放入稍多的油，中火炸蜂蛹，至表面金黄后捞出

　留油锅中，下姜蒜煸炒出香味，再加入豆豉炒香

　把炸过的蜂蛹和青红椒倒入锅中炒匀，加少量生抽、盐、糖，再撒上葱和炒熟的白芝麻，关火

百科狗 baikegou.com