美味爆炸蚂蚁怎么做好吃又简单,做法解
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 09:39:03浏览:17分类:美食推荐
蚂蚁 :适量
辅料
佐料 :适量
具体步骤
第一步
准备好蚂蚁
第二步
用大火加热锅
第三步
加入油
第四步
放入蚂蚁进行大火炸
蚂蚁菜怎么吃
蚂蚁上树是一道非常下饭的家常菜,想把蚂蚁上树这道菜做得好吃很简单,把这道菜搞砸了也简单。决定蚂蚁上树这道菜好不好吃的最重要两个因素:一是粉丝要劲道,二是调料要均匀。至于说需要什么配料,那都是简单的事情啦,不用纠结放什么配菜是正宗什么配菜不是正宗的,做菜追求的是美味,而不是做数学题。
做蚂蚁上树用什么粉丝最好粉丝有几种类型,做蚂蚁上树最好选择红薯粉丝。直链淀粉含量相对较高的植物都可以做成粉丝,如土豆、玉米、红薯、豌豆和藕,都可以做成粉丝。绿豆粉丝的直链淀粉含量最高,最容易炒制,但它也有缺点,耐水性差,一旦炒制过度,就容易断裂。相比之下,红薯淀粉的不同淀粉含量恰到好处,除了有相同的,市场上大多数红薯粉丝其实都是粉丝,比较粗糙,不是做蚂蚁上树的好原料。
做蚂蚁上树所欲要的所有食材主料:红薯粉条。
辅料:小块五花肉。
佐料:盐、豆瓣酱、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老姜、小葱、泡红椒。
蚂蚁上树的制作方法1、将红薯粉条折成短节放入盆中,冲洗干净后加温水浸泡二十分钟。可以在温水中加一点盐。浸泡到粉丝没有硬心就捞出来备用。
2、培根洗净后去皮切碎。
3、两瓣大蒜和一小块姜切成姜蒜末,小葱切成葱花,泡椒红辣椒两三个切碎。
4、锅烧热,倒入菜籽油,油熟后放入几个青椒,放入肉糜,炒出油,加入姜蒜和泡椒,再加入少许豆瓣酱,炒出红油。加水,加盐、酱油、糖、味精调味,开水放入泡好的粉丝。煮两分钟,让粉丝充分吸收汤汁。待水快干时,加入葱花,翻匀即可上桌享用啦。
蚂蚁菜的吃法
凉拌,这种吃法是比较常见的,而且做法也是超级简单,味道相对是有点酸的,很好吃。
做法:我们首先将蚂蚁菜择取干净,随后将它用清水洗净,多冲洗几次,再将它放入开水中进行焯烫,等蚂蚁菜的颜色变了之后,就可以将之捞出放入凉水中进行过凉了。这时就可以调制酱汁了,准备一个碗,放入味精、辣椒油、食盐、香油、醋搅拌均匀。这时将蚂蚁菜捞出沥干,将酱汁倒入进去,搅拌均匀,就可以吃了。
煮粥,很多人都喜欢早上喝粥,给肠胃减轻压力,那么蚂蚁菜味道比较清淡,很适合做粥。
做法:我们需要将蚂蚁菜先将杂质去除掉,再将它放入锅中进行炒熟,随后放入开水中进行焯烫,再放入清水中进行清洗,将粘液洗去,随后再捞出捞出,沥干切段。这时就可以热锅了,爆香葱花,再放入蚂蚁菜,加入适量的食盐炒熟,等米粥变得浓稠的时候,将蚂蚁菜放入搅拌均匀就可以吃了。
馅料。蚂蚁菜可以包饺子,那味道是比较独特的。
做法是:将蚂蚁菜用清水洗净,再将它放入开水中进行焯烫,再放入冷水中,过会儿挤干水分,切碎,与其它馅料搅拌在一起作为馅料。
炒肉食,蚂蚁菜还可以和肉类一起吃。
做法:蚂蚁菜需要用开水进行浸泡,再用清水将它粘液洗去,口感才能保证,再与肉类一起翻炒,味道是非常棒的。
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