面筋怎么做好吃？

凉拌手撕面筋：

准备用料：面筋1根、黄瓜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、芝麻油适量、白芝麻适量、花椒粒适量、干辣椒适量。

1、准备好材料。

2、面筋顺着纹路用手撕成小细条（这一步要有点耐心，尽量撕的小些，那样做好的面筋也更入味的）。

3、黄瓜切成丝待用。

4、烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里。

5、起锅不要放油，小火炒香白芝麻放入面筋中，撒上黄瓜丝。

6、热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒，然后留爆香的油就好。

7、将所有材料混合。

8、将热油浇在处理好的面筋上，同时加入调料拌匀即可。

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